Boswandeling bavaroise

 

 

Ingrediënten

200 gr. Bastogne
85 gr. Boter

500 gr. Slagroom
125 gr. Suiker

350 gr. Boswandeling
6 blaadjes Gelatine

Bereidingswijze Boswandeling bavaroise

week de blaadjes gelatine in koud water.
verhit de boswandeling in een pannetje tot het kookt
doe nu de gelatine blaadjes erbij en roer dit nu tot de gelatine is opgelost
laat dit mengsel nu afkoelen in een laagje koud water in de wasbak

klop nu de slagroom samen met de suiker op tot yoghurt dikte
wanneer de boswandeling is afgekoeld mag die in rustig door de slagroom worden gemengd het beste is dit in 3x toe te voegen