INGREDIËNTEN
- 300 gram ham blokjes
- 15 gr. boter
- 3 eieren
- 125 ml. crème fraîche
- 500 gr. gesneden prei
- 75 gr. belegen kaas (geraspt)
- versgemalen peper
- zout
- 5 plakjes ontdooide bladerdeeg
BEREIDING van de Ham prei quiche
Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snij de prei in dunne ringen. Bak de prei en ham ongeveer 3 min.
Klop de eieren met de crème fraîche los. Voeg de kaas en peper en zout daarna toe aan het mengsel.
Bekleed een ingevette taartvorm (doorsnee 24 centimeter) met het deeg.
Verdeel het hamblokjes prei mengsel over de bodem. Schenk het eimengsel erover.
Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven (225°C) in ca. 25 minuten gaar en bruin.
Lekker met een groene salade voor de broodnodige vitamines.
bron:quicherecept.nl
