Vruchtengelei

Vruchtengelei

Ingrediënten

  • 1 kgfruit (appels, bessen, druiven, bramen, peren zijn heel geschikt)
  • 1 kgsuiker
  • 1 citroen

Bereiding van de Vruchtengelei

  • Doe de vruchten met de suiker en wat water in een pan en kook ze tot moes
  • Zeef de moes in de zeef met een schone flanellen doek en vang het sap op
  • Pers de citroen uit, voeg het citroensap aan het vruchtensap en kook dit mengsel in tot het dik wordt
  • De gelei is klaar als de laatste druppel op een schoteltje na 2 minuten in de koelkast niet meer uitvloeit
  • Doe de gelei in de jampotjes en bewaar op een koele, donkere plaats

Tip:

  • Het water kan ook worden vervangen door likeur