INGREDIËNTEN
- 300 gr bloem
- 100 gr (fijne) kristalsuiker
- 125 gr boter
- snufje zout
- 1 eidooier
- 10 cl water
BEREIDING van de Pâte brisée (zanddeeg)
- Meng in een keukenmachine of grote kom de bloem, suiker, zout en boter. Mix of kneed met de hand tot het mengsel fijn verkruimeld is. Voeg de eidooier en water toe en kneed het deeg tot een gladde bal. Omwikkel met plastic huishoudfolie en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Bron: taartmaken.com
