– 1 vanillestokje
– 2 1/2 gelatineblaadjes
– 185 gr plattekaas
– 45 gr suiker
– 80 gr volle melk
– 1 bakje bosbessen
– 90 gr room

BEREIDING

Week de gelatineblaadjes in koud water.

Verwarm de melk. Halveer het vanillestokje, schraap er de zaadjes uit en laat mee koken met de melk.

Voeg de gelatineblaadjes toe. Meng de plattekaas met de suiker en de bosbessen. Laat de melk een beetje afkoelen en meng ze onder de plattekaas.

Klop de room half op en spatel hem dan onder de plattekaas.

Stort alles uit in aparte potjes en laat opstijven in de koelkast.