Ingrediënten 750 gram hele gerookte paling 1 halve  ui 1 scheut wiskey 1 liter kookroom 0,5 liter slagroom 25 gram gelatine citroensap van 0,5 citroen peper zout bosje bieslook,  in stukjes gesneden Bereidingswijze Fileer de paling. Ontdoe van het vet en snijd in kleine stukjes. Snipper de ui, fruit aan met wat boter, blus af met de […]