INGREDIËNTEN 4 personen
5 dl room
– 125 gr suiker
– 500 gr frambozen
– 3 blaadjes gelatine
– 3 eetlepels citroensap
Bereidingswijze van de frambozenbavaroise
Week de gelatine in koud water.
Pureer de frambozen, suiker en citroensap. Knijp de gelatine goed uit en laten weken in weinig heet water. Voeg de gelatine toe aan het frambozenmengsel.
Klop de room op en voeg dat ook toe aan de frambozen moes.
Giet de frambozenmoes in een olie ingevette vorm en laten opstijven in de koelkast.
met serveren versieren met verse frambozen
