INGREDIËNTEN
8 porties
– 500 gram bloem
– 300-400 ml. lauw water
– 1 zakje droge gist (supermarkt)
– halve theelepel zout
– olie
– ruim extra bloem om het deeg goed te kunnen rollen
BEREIDING van de Turkse Gözleme: soort rotideeg
- Maak eerst het deeg. Doe de bloem in een kom en voeg daarbij het droge gistpoeder,
- 1/2 theelepel zout en het lauwe water.
- Begin met 300 ml. water en voeg desnoods nog wat extra toe als het deeg te droog is.
- Laat dit deeg minimaal een uur rijzen onder een theedoek.
- Verdeel het daarna in ongeveer 14 bolletjes en laat deze apart nog een tijdje rijzen.
Bron: allrecipes.nl
