INGREDIËNTEN
12 peronen
- 2 1/2 theelepel droog bakkersgist
- 225 ml warm water
- 225 gr volkorenmeel
- 4 eetlepels tarwekiemen
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel honing
BEREIDING van de Volkoren pizzabodem met honing
- De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
- In een kopje het gist in warm water oplossen en in ong. 10 minuten romig laten worden.
- In een grote kom bloem, tarwekiemen en zout vermengen. Een kuiltje in het midden maken en daarin honing en gistmengsel toevoegen. Goed mengen, afdekken en een paar minuten op een warme plek laten staan.
- Het deeg op een bebloemde bakplaat uitrollen. Prik er met een vork een paar gaatjes in.
- 5-10 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de bodem de gewenste knapperigheid heeft. Beleggen met uw favoriete pizzaingrediënten, terugschuiven in de oven en bakken tot de kaas bruin is.
Bron: allrecipes.nl
