INGREDIËNTEN

Ingrediënten voor 12 personen

– 5 eieren
– 175 gram poedesuiker
– 50 gram bloem
– 50 gram cacao
– 75 gram gesmolten boter
– Voor de vulling :
– 6 theelepels kirsch
– 6 dl slagroom
– 425 gram zwarte kersen

– Voor versiering :

chocoladekrulen
– 20 verse kersen
– poedersuiker

BEREIDING van de Kirschtorte

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
   Bekleed de bodem van twee diepe ronde
   bakvormen met een doorsnede van 20 cm met
   bakpapier en vet het papier in.
   Klop de eieren 10 minuten met de suiker.
   Zeef de bloem en cacao boven het eimengsel
   en spatel er het er door.
   Spatel de gesmolten boter er door.
   Schenk het deeg in de vormen
   en bak het 30 minuten.
   Laat de taarthelften 5 minuten afkoelen
   in de vormen, stort ze op een rooster,
   verwijder het bakpapie en
   laat ze verder afkoelen.

   Snijd elke helft horizontaal doormidden en
   besprenkel de vier helften met een kwart
   van de kirsch.

   Klop de slagroom stijf.
   Roer de fijn gehakte kersen door 2/3 deel
   van de slagroom.
   Leg een taarthelft op een bord en bekleed
   hem met 1/3 deel van de vulling.
   Herhaal dit twee maal en
   eindig met een tarthelft.
   Bestrijk de bovenkant en zijkanten
   van de taart met de rest van de slagroom.
   Versier de taart met chocoladekrullen
   en de verse kersen en strooi
   er poedersuiker over

.

TERUG TAARTEN UIT DUITSLAND

bron:smulweb.nl

Print het recept