INGREDIËNTEN
4 personen
180gr. roomboter,
150gr. pure chocolade,
3 eieren,
150gr. bloem,
30gr. cacao,
1 theelepel bakpoeder,
180gr. bruine basterdsuiker,
50gr.geraspte kokos, 2 bananen.
BEREIDING van de Brownie met kokos en banaan
Snijd de boter in stukjes en doe ze in een steelpan, breek de chocolade erbij en smelt het geheel al roerend oplaag vuur. Klop de eieren los en roer het chocolademengserl erbij. Meng bloem, cacao, bakpoeder, basterdsuiker en geraspte kokos en spatel dit door het chocolademengsel, tot er geen bloem meer zichtbaar is. Schep het beslag in de vorm en strijk bovenkant glad. Snijd de bananen in plakjes en leg ze gelijkmatig op het deeg. Bak de brownie in de voorverwarmde oven ong. 40 minuten en laat hem daarna in de vorm afkoelen..
bron:smulweb.nl
