Kersen Clafoutis


 INGREDIËNTEN 8 personen 675 gr verse, zoete kersen, ontpit 1 eetlepel ongezouten boter 3 eetlepels witte bloem 1/2 theelepel zout 4 eetlepels ruwe rietsuiker het wit van 8 eieren 250 ml magere melk 250 ml extra dikke room (50% vetgehalte) 1 vanilleboon, over de lengte gehalveerd en geplet 3 eetlepels kirsch 1 eetlepel poedersuiker BEREIDING […]

Soezen toren


 INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 personen Bereidingstijd 90 min Ingrediënten: (voor ongeveer 25 soesjes) – 50 gram boter – 175 ml water – 1 theelepel suiker – 1 theelepel zout – 100 gram bloem – 2 eieren BEREIDING van de Soezen toren Verwarm de oven voor op 200 graden – Smelt de boter in een steelpannetje, voeg […]

Far Breton Franse pruimentaart


 INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 personen Bereidingstijd 90 min Ingrediënten: 250 gram suiker 250 gram meel 2 zakjes vanillesuiker 6 eieren 0,75 liter melk 250 gram gedroogde pruimen eventueel 1 borrelglas rum mespunt zout boter voor de vorm of bakpapier BEREIDING van de Far Breton  Franse pruimentaart Ontpit de pruimen. Maak een beslag van de suiker, vanillesuiker, meel, melk, eieren en zout. Voeg eventueel een […]