INGREDIËNTEN
porties 8
120 g gerookte zalm (niet voorgesneden)
120 g gerookte heilbot (” ” )
1 pakje gerookte forelfilets
olijfolie
balsamico azijn
peper
dille
rode en groene paprika
courgette
Bereiden van de Noors vistaartje
Snijd de gerookte vissen in blokjes.
hak de dille fijn
meng de vissen met de dille een scheutje olijfolie en een beetje balsamicoazijn.
Alles goed door elkaar mengen en dan in een ronde vorm op het bord schikken.
De paprikas en courgettes in blokjes snijden en blancheren.
Daarna ook mengen met peper en zout en olijfolie.
De groenten rond het vistaartje schikken.
op het vistaartje een takje dille om af te werken.
Serveertips
Met een lekker glaasje rose in de zomer op een terrasje
TERUG NAAR TAARTEN UIT SCANDINAVIË
bron:smulweb.nl
