Chocoladeslagroom


INGREDIËNTEN 250 ml slagroom 200 gram chocolade evt. 1 zakje slagroomversteviger BEREIDING van de Chocoladeslagroom Breek de chocolade (wit, melk of puur) in kleine stukjes. Doe de slagroom samen met de chocolade in een steelpan en verwarm het geheel langzaam op een laag vuur tot alle chocolade gesmolten is. Goed roeren met een garde en let […]

Bokkenpootjesroom


INGREDIËNTEN Porties: 8 250 ml slagroom zakje slagroomversteviger (klopfix) pak bokkenpootjes BEREIDING van de Bokkenpootjesroom Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger. Verkruimel de bokkenpootjes met behulp van een keukenmachine en spatel deze vervolgens door de slagroom.Tip: vervang de bokkenpootjes door andere koekjes zoals bastognekoeken, oreokoekjes, speculaas etc. Wil je een vulling die je buiten de […]

BANKETBAKKERSROOM


INGREDIËNTEN Porties: 8 500ml melk 4 eetlepels rietsuiker 2 eidooiers 1 ei 4 eetlepels maïzena 5 eetlepels rietsuiker 25g boter 1 theelepel vanille-extract BEREIDING 1. Meng in een zware sauspan de melk en 4 eetlepels suiker. Breng aan de kook op matig vuur. 2. Roer met een garde in een middelgrote kom de eidooiers en ei […]