INGREDIËNTEN

• 50 g pure chocolade
• 1/2 bak mascarpone (à 250 g)
• 4 chocolademuffins
• 2 eetlepels cognac (slijter)
• 1 eetlepel cacao
• 4 physalis (Kaapse kruisbes) om te garneren

BEREIDING van de chocolade muffin

• VOORBEREIDEN

  1. In vuurvaste kom chocolade breken. Kom in pan met laagje kokend water zetten en chocolade (au-bain-marie) al roerend laten smelten. Chocolade door mascarpone roeren. Ca. 1/2 uur in koelkast zetten.

  BEREIDEN

  1. Muffins overlangs voorzichtig in vieren snijden. Onderste 3 lagen licht besprenkelen met cognac en royaal bestrijken met chocolademascarpone. Afdekken met bovenste laag. Op bordje zetten, bestuiven met cacao en garneren met physalis. Serveren met koffie en eventueel een glas cognac.

TERUG NAAR CHOCOLADE TAARTEN

bron: ah.nl

Print het recept