Spe­cu­laas­taart met peer


  INGREDIËNTEN   5 kleine handperen 1 el citroensap 150 g boter (zacht) 150 g amandelspijs 4 eieren 150 g bloem 1 el speculaaskruiden 4 el abrikozenjam BEREIDING van de Spe­cu­laas­taart met peer Verwarm de oven voor op 160 °C. Halveer de peren, schil ze en verwijder de klokhuizen. Wrijf de peren in met citroensap. Klop in […]

Rabarber crumble


  INGREDIËNTEN Voor 10 personen 500 gram rabarber 1 zakje vanillesuiker 2x 75 gram suiker 2 eetlepel sinaasappelsap Rasp van 1 sinaasappel 150 gram bloem 100 gram boter + boter om in te vetten BEREIDING van de Rabarber crumble Verwarm de oven op 200 graden. Was de stengels rabarber onder de kraan. Snijd ze vervolgens in […]

Marmer tulband


  INGREDIËNTEN 8 personen 250 gr zelfrijzend bakmeel 1 zakje vanillesuiker 5 eieren 75 gr pure chocolade 1 eetl cacao 200 gr witte basterdsuiker 250 gr boter + om in te vetten Poedersuiker om te garneren BEREIDING van de Marmer tulband Bereiding Verwarm de oven op 160 graden. Klop de boter met de basterdsuiker en vanillesuiker […]

Crème brûlée cheesecake


  INGREDIËNTEN 8 personen 0-75 gr boter Ongeveer 10 Maria koekjes/ theebiscuit 500 gr roomkaas (Monchou) 200 gr suiker 2 eieren Snufje zout ½ eetl maizena 2 eierdooiers 1 theel vanille-extract Ongeveer 50 gr suiker voor de topping BEREIDING van de Crème brûlée cheesecake Verwarm de oven op 150 graden. Maal de koekjes fijn in een […]

Cheesecake brownie


  INGREDIËNTEN 12 stuks Brownie gedeelte: 90 gr boter + om in te vetten 75 gr bloem + om te bestuiven 3 eieren 90 gr pure chocolade 40 gr cacao 2 theel bakpoeder 225 gr rietsuiker 75 gr creme fraiche 1 zakje vanillesuiker Snufje zout Cheesecake gedeelte: 60 gr boter 110 gr suiker 4 eieren 750 […]

Mini monchoutaart


  INGREDIËNTEN 2 taarten Ongeveer 8 bastonjekoeken 30 gr boter 250 ml slagroom 1 zakje klopfix 50 gr witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 200 gr monchou roomkaas 1 blikje vlaaivulling kersen BEREIDING van de Mini monchoutaart Stamp de koekjes fijn of hak ze in een keukenmachine. Smelt de boter en roer deze door de koekkruimels. Vet […]

Tiramisu cheesecake


  INGREDIËNTEN 8 personen Bodem: 150 gr lange vingers 1 kopje koffie (ca 150 ml) afgekoeld 2 eetl amandel/amaretto likeur 1 eetl cacao Vulling: 4 eidooiers + 1 ei 200 gr suiker 500 gr mascarpone 200 gr roomkaas 4 blaadjes gelatine 100 ml melk 1 eetl cacao om te garneren BEREIDING van de Tiramisu cheesecake Leg eventueel […]

Panna cotta taart met aardbeien


  INGREDIËNTEN 8 personen 1 vanillestokje 750 ml slagroom 8 blaadjes gelatine 90 gr boter 160 gr koekjes 5 eetl suiker Paar druppels olie Topping: 400 gr aardbeien 1 eetl water 1 eetl citroensap 1 eetl suiker 2 blaadjes gelatine BEREIDING van de Panna cotta taart met aardbeien Schraap het merg uit het vanillestokje en breng samen […]

Pannenkoekentaart met aardbeien


  INGREDIËNTEN 8 personen 400 gr bloem snufje zout 4 eieren 1 liter melk 50 gr boter 500 gr aardbeien 250 ml slagroom BEREIDING van de Pannenkoekentaart met aardbeien Doe de bloem in een grote beslagkom en roer een snufje zout er door. Maak een kuil in het midden en breek de eieren er boven. Schenk ongeveer […]

Oreo-koekjestaart


  INGREDIËNTEN 12 personen cake:– 250 gram zelfreizend bakmeel– 250 gram bruine basterdsuiker– 50 gram cacaopoeder– 250 gram pure chocolade– 250 gram boter– 200 ml water– 4 eieren Vulling:– 12 Oreo-koekjes– 250 gram boter– 500 gram glazuur– 2 tot 3 eetlepels water BEREIDING van de Oreo-koekjestaart Voorbereiding Verwarm de oven voor op 160°C. Vet de taartvormen […]