Kransekake op zijn Noors


   INGREDIËNTEN  porties   600 gram amandelen 500 gram poedersuiker 3 á 4 eiwitten Griesmeel, de vormen worden met een dun laagje griesmeel bestrooid Ingrediënten voor het suikerglazuur: 1 eiwit 100 gram poedersuiker Benodigdheden: Speciale vormen in diameter oplopend. Bereiden van de Kransekake op zijn Noors De amandelen malen Voeg het poedersuiker toe en daarna het […]

Ostekake noorse amandeltaart met puding


   INGREDIËNTEN  porties Bodem: 250g amandelen 250g poedersuiker 5 eiwitten “Pudding”laag: 5 eidooiers 125g suiker 125 ml slagroom 200g roomkaas 50g boter Zakje vanillesuiker Bovenlaag: 200g melkchocolade 60g boter Handjevol gepelde pistachenoten Bereiden van de Ostekake noorse amandeltaart met puding Verwarm de oven voor op 180 graden Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier Maal […]

Noorse chocotaart


   INGREDIËNTEN 8 porties 250 gram bevroren kersen 220 gram pure chocolade 300 gram bloem 60 gram cacaopoeder 240 gram fijne tafelsuiker 240 gram roomboter 4 eierdooiders zout Bereiden van de Noorse chocotaart Smelt de chocolade au-bain-marie en laat afkoelen. Zeef de bloem met de cacao en een flinke snuf zout en mix het geheel. Klop de boter romig. Voeg al kloppend […]

Skillingsboller


 INGREDIËNTEN 12 porties Benodigdheden deeg 1 l mjølk 1800 g bloem 250 g suiker 1 tl vanillepoeder 20 g zout 10 g kardemom 3 eieren 250 g ongezouten boter 50 g verse gist Benodigdheden vulling 200 g zachte boter 150 g suiker 2 tl kaneel Bereiden van de Skillingsboller Meng alles op een lage snelheid tot […]

Zweedse appeltaart


 INGREDIËNTEN 12 porties Benodigdheden deeg 100 g suiker 2 eieren 50 ml zonnebloemolie 100g bloem 2 tl of 8 g bakpoeder Benodigdheden vulling 170 g suiker 1 ei 5 tot 6 appels sap van 1 citroen 50 g custard 250 ml slagroom 1 zakje slagroomversteviger (Klopfix) Bereiden van de Zweedse appeltaart Verwarm de oven voor op […]

Pepernoten Brood


  INGREDIËNTEN porties: 6 1/2 pak broodmix, 150ml. handwater, 20gram gesmolten/of vloeibare boter, 1 grote theelepel speculaas kruiden 1/2 pakje amandelspijs, 100 gram kruidnootjes. Bereidingswijze: Pepernoten Brood In de mixkom broodmix, boter, kruiden en water mengen even een bal van maken en dan ongeveer 15 min. laten rijzen. daarna deeg uitrollen tot een grote cirkel en […]

Pepernoten Brood


  INGREDIËNTEN porties: 6 1/2 pak broodmix, 150ml. handwater, 20gram gesmolten/of vloeibare boter, 1 grote theelepel speculaas kruiden 1/2 pakje amandelspijs, 100 gram kruidnootjes. Bereidingswijze: Pepernoten Brood In de mixkom broodmix, boter, kruiden en water mengen even een bal van maken en dan ongeveer 15 min. laten rijzen. daarna deeg uitrollen tot een grote cirkel en […]

Gevulde speculaas taartje


  INGREDIËNTEN porties: 8 250 gram zelfrijzend bakmeel – mespunt zout – 2 afgestreken eetlepels speculaaskruiden – 150 gram lichtbruine basterdsuiker – 150 gram boter – 1 lepel melk – plm. 200 gram amandelspijs – 50 gram ontvliesde amandelen of 50 gram amandelschaafsel – om te bestrijken:1 eidooier – 1 eetlepel melk Bereidingswijze: Gevulde speculaas taartje […]

gevulde speculaas


  INGREDIËNTEN porties: 2 160g zelfrijzend bakmeel 125g boter 80g bruine basterdsuiker 2 theelepels speculaaskruiden 2 eetlepels melk vulling: 1/2pakje amandelspijs 1/2 losgeklopt ei 3 druppels amandelaroma Bereidingswijze: gevulde speculaas  1.doe alles voor het deeg in een kom 2. mix de boter klein 3.kneed alles met 1 hand tot een samenhangende deegbal 4.zet de deegbal op […]

Speculaastaartje met appel


  INGREDIËNTEN porties: 8 250 gr speculaasjes – 75 gr zachte boter – 3 stevige appels (Elstar) – 2 eidooiers – 30 gr witte basterdsuiker – 1 dl slagroom – 3 el amandelschaafsel Bereidingswijze: Speculaastaartje met appel Denk aan 30 min. opstijven in koelkast!! Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in partjes. […]