INGREDIËNTEN porties: 8 250 gr speculaasjes – 75 gr zachte boter – 3 stevige appels (Elstar) – 2 eidooiers – 30 gr witte basterdsuiker – 1 dl slagroom – 3 el amandelschaafsel Bereidingswijze: Speculaastaartje met appel Denk aan 30 min. opstijven in koelkast!! Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in partjes. […]

  INGREDIËNTEN porties: 200 gram zelfrijzend bakmeel, 150 gram bruine basterdsuiker, 150 gram koude boter, 1 eetlepel speculaaskruiden, 4 stevige appels, 1 zakje amandelschaafsel, 1 pakje amandelspijs(300 gram), 4 eetlepels abrikozenjam of marmelade, snufje zout. Bereidingswijze: appel-speculaastaart Appels schillen en in 8 partjes snijden. Bolle kant van de appel met een vork inkerven. In een droge […]

  INGREDIËNTEN porties: 250 gr bloem 100 gr honing 1 eetlepel stroop 1/2 theelepel zout 3 theelepels kaneelpoeder 1 theelepel gemalen anijs 1 theelepel kruidnagelpoeder 1 theelepel gemalen nootmuskaat 1/2 theelepel potas (dit wordt ook wel kaliumcarbonaat genoemd) Bereidingswijze: Taaitaai Verwarm de oven voor op 160 graden Verwarm de honing zachtjes en roer er de stroop […]

  INGREDIËNTEN porties: – 1 pak Koopmans Speculaas – 175 g boter of margarine Bereidingswijze: oudhollandse kruidnootjes 1 Verwarm de oven voor. 2 Roer de boter iets zacht en voeg de mix toe. 3 Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg. 4 Plaats het deeg even in de koelkast. […]

  INGREDIËNTEN porties: – 2 eieren – 1 el melk – 175 g boter – mespuntje zout – 1 el koffieroom – 1 tl citroenrasp – 50 g blanke amandelen – 1 el speculaaskruiden – 125 g bruine basterdsuiker – 300 g amandelspijs (Dr. Oetker) – 250 g Koopmans Bakkers Zelfrijzend Bakmeel Bereidingswijze: 1 Meng Bakkers Zelfrijzend Bakmeel met basterdsuiker, zout en speculaaskruiden. 2 Voeg de […]

  INGREDIËNTEN porties: – 1 ei – 5 plakjes Koopmans Bladerdeeg – 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs – een beetje bloem om te bestrooien BEREIDING van de Banketletter – 1 ei – 5 plakjes Koopmans Bladerdeeg – 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs – een beetje bloem om te bestrooien Keukengerei Deegroller Bakplaat Oventemperatuur Elektrische oven: 200 graden C Heteluchtoven: 180 graden C Gasoven: stand […]

  INGREDIËNTEN porties: – 1 ei – 1 banaan – 2 kiwi’s – 450 ml melk – 4 el honing – 3 mandarijnen – 1 el citroensap – 6 rode dropveters – 4 el geraspte kokos – een beetje boter of margarine om te bakken – 200 g Koopmans Bio Pannenkoeken Meergranen BEREIDING van de De zak van sinterklaas 1 Bereid het pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op […]

  INGREDIËNTEN porties: – 1 ei – 10 halve amandelen – 10 geconfijte vruchtjes – 300 g amandelspijs (Dr. Oetker) – 1 pak Koopmans (Roomboter)bladerdeeg BEREIDING van de Mini amandelstaaf 1 Verwarm de oven voor. 2 Meng de amandelspijs met losgeklopt ei tot dit goed rolbaar is. 3 Maak tien rolletjes amandelspijs van 10 cm lang en leg deze op de […]

  INGREDIËNTEN porties: 1 cake – 3 eieren (m) – 200 g roomboter – 100 g kruidnootjes – 200 g witte basterdsuiker – 250 g Koopmans Bakkers Cakemeel – 1 zakje amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker) BEREIDING van de Pepernotencake 1 Verwarm de oven voor. 2 Vet de cakevorm met roomboter en bestrooi de binnenkant met amandelschaafsel (houd 1/3 van het amandelschaafsel achter). […]

  INGREDIËNTEN porties: 10 – 3 eiwitten – 375 gr poedersuiker BEREIDING van de Schuimpjes maken 1. Verwarm de oven op de laagste stand voor. 2. Klop de eiwitten stijf in de schoon gemaakte kom. 3. Als de eiwitten stijf zijn, zeef dan twee 2 eetlepels poedersuiker in de kom. 4. Daarna nog een minuut mixen. 5. Schep […]