Tag: beerenburg

MANDARIN NAPOLEON BAVAROIS

Geplaatst op | Geplaatst op john

Ingrediënten  Voor 6 personen 50 g chocolade  1 dl slagroom 16 g gelatine  stijfgeklopte slagroom 4 dl mandarijnensap  2 dl mandarijnensap  70 g fijne tafelsuiker  30 g fijne tafelsuiker  3 eetlepels mandarijnenlikeur  1 eetlepel mandarijnenlikeur Bereidingswijze van de Mandarin Napoleon bavarois Hak de chocolade in kleine stukjes en leg ze in de diepvriezer. Hak de bevroren chocolade […]

BEERENBURG BAVAROIS

Geplaatst op | Geplaatst op john

Ingrediënten  Voor 6 personen  -5 deciliter melk  – 6 eidooiers  – 200 gramsuiker  – 6 blaadjesgelatine  – 5 centiliterberenburg  – 4 deciliter room  – Aardbeien Bereidingswijze van de Beerenburg bavaroise De melk aan de kookbrengen. De eieren met de suiker schuimig kloppen en hier geleidelijk al roerend de melk bij schenken. Het geheel terugdoen in […]