INGREDIËNTEN

• 150 gr digestive koekjes

• •45 gr boter

• •110 gr suiker, in gedeelten

• •120 ml slagroom

• •150 gr pure chocola, gesmolten en afgekoeld

• •2 eetlepels cacaopoeder, gemengd met wat heet water (+/- 100 ml)

• •200 gr roomkaas

BEREIDING van de chocolade cheese cake

• Verkruimel de digestive koekjes (met de houten stamper van de vijzel) en meng dit met de gesmolten boter en 1 eetlepel suiker. Druk dit op de bodem van een taartvorm van 18 cm en zet deze in de koelkast.

• Klop de slagroom stijf. Voeg de gesmolten, afgekoelde, chocolade toe, en dan de cacaopoedermix. Meng goed door elkaar en zet apart.

• Klop de roomkaas en de resterende suiker samen. Meng hier voorzichtig het room/chocolademengsel door.

• Verdeel het mengsel over de bodem in de taartvorm. Zet de vorm dan 1 uur in de vriezer.

• Zet de taart nog 30 minuten in de koelkast en serveer.

TERUG NAAR KWARK/CHEESE TAARTEN

bron: smulweb.NL

Print het recept