INGREDIËNTEN
- 2 goudrenetten
- 150 gram bramen
- 150 gram rode bessen
- rietsuiker
- melk om te bestrijken
- 200 gram bloem
- 125 gram koude boter
- 2 eetlepels water
BEREIDING van de Gemengde vruchtentaart
Doe de bloem in een kom en snijd de boter in blokjes erin. Meng alles goed door elkaar tot een kruimelig deeg. Kneed dan het water erdoor tot een soepel deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 1/2 uur in de ijskast rusten. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Meng de appelstukjes met de bramen en bessen en bestrooi ze met suiker. Schep de vruchten in een ovenschaal met brede rand. Rol het deeg uit tot een lap die groot genoeg is om de vruchten te bedekken. Bevochtig de rand van de schaal en plak het deeg goed vast. Maak in het midden een gaatje om de stoom te laten ontsnappen. Bestrijk het deeg met de melk en bestrooi het met suiker. Bak de taart in 35 minuten gaar en bruin.
TERUG NAAR VRUCHTENTAART RECEPTEN
bron:gielthijssen.nl
