Mazurka


Originele zelfgemaakte dessert, Poolse ” Mazurka ” verras je zelf met deze overheerlijke Poolse taart.    INGREDIËNTEN 10  personen   Eieren groot – 5 stuks. Rozijnen zijn donker – ½ kop; Soda geslapte – onvolledige dessertlepel ; Tarwe bloem – ongeveer 250 g; Lichte suiker – 1,4 kopjes; Papaverzaden – ½ kop; Walnoten gepelde walnoten […]

Placek z Sliwkami – Poolse Pruimentaart


Deze taart is een heerlijke Poolse pruimentaart, zacht en de boter topping smelt op de pruimen tijdens het bakken en eenmaal uit de oven verdwijnt dit verder in de taart. Een hapje van deze Placek z Sliwkami taart en geloof me, je wilt hem helemaal opeten.    INGREDIËNTEN 10  personen 125 g boter 150 g suiker 1 tl citroen rasp 1 tl vanille extract […]

Citroenrolcake met amandelen


INGREDIËNTEN Voor de cake: 50 gram geschaafde amandelen 7 eidooiers 100 gram suiker 4 eiwitten 50 gram bloem 20 gram aardappelzetmeel Voor de vulling: Limoncello 1 pot lemoncurd 375 ml. slagroom 200 gram mascarpone 80 gram suiker 50 gram geschaafde amandelen, geroosterd BEREIDING van de Citroenrolcake met amandelen Bekleed de bakplaat met bakpapier. Maal de amandelen […]

Citroen-bosbessentaart


  INGREDIËNTEN Hoge taart springvorm 20 cm Voor de taart: 4 eieren 120 gram suiker 100 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 20 gram maïzena snufje zout 1 eetlepel citroenrasp Voor de vulling: 250 gram mascarpone 100 gram bosbessenjam Voor de decoratie: 250 gram roomboter, op kamertemperatuur 100 gram poedersuiker, gezeefd zakje citroensuiker 100 gram bosbessen chocoladeschotsen: […]

APPEL-MANGOTAART


  INGREDIËNTEN 1 pak appelkruimeltaartdeeg boter appels (goudreinetten) eieren 1 rijpe mango limoen sinaasappel BEREIDING van de Appel-mangotaart Maak het deeg klaar conform de aanwijzingen op de verpakking. Schil de appels en snijd ze in schijfjes. Pers een limoentje en een sinaasappel en vermeng dit met de appels om de appels niet bruin te laten worden. Gebruik […]

MANGO TART TARTIN


  INGREDIËNTEN Porties : 8 1 rijpe mango 175 g basterdsuiker 2 losgeklopte eieren 125 g magere yoghurt 125 ml zonnebloemolie fijngeraspte schil van 1 limoen 175 g bloem 1½ tl bakpoeder 30 g geraspte kokos 2 el poedersuiker, gezeefd BEREIDING van de Mango tarte tartin Verwarm de oven voor op 180°C/gasstand 4. Een ronde (diameter 20 […]

YOGHURT VRUCHTENTAARTJES


  INGREDIËNTEN 150 gram bloem zout 50 gram + een beetje suiker 75 gram + een beetje koude boter 1 eidooier 3 blaadjes gelatine 200 milliliter magere yoghurt 1-2 eetlepels citroensap 150 milliliter slagroom 200 gram schoongemaakte aardbeien 100 gram geschilde kiwi 200 gram (gala) meloen-vruchtvlees BEREIDING van de Yoghurt vruchtentaartjes Kneed de bloem, een snufje zout, 50 gram suiker, 75 gram boter en de eidooier […]

FRANSE VRUCHTENTAART AARDBEIEN VAN DE PLAAT


  INGREDIËNTEN voor de taart; 10 plakjes roomboter bladerdeeg, 1 eigeel, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 liter banketbakkersroom, 1 kilo mooi fruit (in dit geval aardbeien), 1 zakje(rode)taartgelei voor banketbakkersroom; 1 liter melk, 1 vanillestokje, 200 gram suiker, 3 eidooiers, 80 gram custard BEREIDING van de Franse vruchtentaart van de plaat Banketbakkersroom; Houd kopje melk achter. […]

VRUCHTENTAART MET PERZIK EN PRUIMEN


  INGREDIËNTEN 150 gram witte basterdsuiker 2 eieren 160 gram boter, zacht 250 gram patentbloem Snufje zout Geraspte schil van een 1/2 citroen 2 perziken 10 rode pruimen 4 eetlepels beschuitkruim 3 eetlepels bruine basterdsuiker Mespunt kaneelpoeder 1 zakje kant en klaar taartgelei Sap van 1/2 citroen 3 eetlepels suiker BEREIDING van de Vruchtentaart met […]

TAARTJES MET WITTE DRUIVEN EN KERSEN


  INGREDIËNTEN voor 4 vruchtentaartjes   Voor het deeg • 125 gr. boter (gesmolten en afgekoeld) • 90 gr. fijne kristalsuiker • 175 gr. bloem • 3 gr. zout • 2 eetl. gemalen amandelen   Voor de vulling • 85 ml slagroom • 1 ei losgeroerd • 1 theel. vanille-essence • 1,5 eetl. fijne kristal […]