Maak de gelatine zacht in de likeur. Smelt de boter au bain marie. Klop de eieren met de suiker en de likeur. Voeg de gesmolten boter eraan toe en kook het, al roerende, tot de saus ingedikt is. Laat het in de koelkast afkoelen tot het dik is. Klop de room en spatel deze door het mengsel. Schenk het in wijnglazen of champagneglazen en laat het stollen. Voor het opdienen met geroosterde amandelen garneren.

Terug naar overige taartvullingen

Bron: smulweb.nl

Print het recept