Ingrediënten:
4 personen
- 200 gram suiker
- 1 ei
- 100 cl melk
- 500 gram boter
- sterke koffie
- een klein beetje Grand Marnier
-
Bereiding van de mokka crème, mocca crème
- 200 gram kristalsuiker samen met een ei opkloppen
- 100 cl melk koken en ineens vermengen met het ei en de suiker
- dit laten opkoken
- een halve kilo boter zacht laten worden
- hieronder “sterke koffie” en “grand marnier” vermengen
- de beide mengsels samenvoegen
Terug naar de BOTERCRÈME RECEPTEN
