INGREDIËNTEN
- 60 gram boter
- 30 gram bloem
- 3,5 deciliter melk
- 100 gram geraspte kaas
- 50 gram parmezaanse kaas
- 3 eieren
- zout
- peper
- nootmuskaat
- peterselie
- bladerdeeg
BEREIDING van de kaastaart
- 30 gram van de 60 gram boter smelten,
- bloem erbij gaar laten worden, melk er al roeren bij totdat er een saus ontstaat.
- Kaas er door roeren. Pan van het vuur. Losgeklopte eieren erdoor.
- Zout, noot, peper en peterselie erdoor.
- Rest van de boter laten smelten, niet koken.
- Bladerdeeg in een ovenschaal doen, saus erbij en afdekken met bladerdeeg. 30 tot 40 min. in een oven op 200 graden C.
bron:mijnreceptenboek.nl
