Ingrediënten:
- 60 gr Zachte boter (ongezout en in dobbelsteentjes)
- 50 gr Crisco
- 200 gr Suikerbakkerspoeder (gezeefd)
- 2 el Sinaasappelsap
- 1 el Sinaasappel extract
- Oranje voedselkleurstof
- Eigeel kleurige voedselkleurstof
Bereiding van de Sinaasappel botercreme
- Mix de boter en de Crisco tot een licht en luchtige massa.
- Voeg vervolgens al mixend schepje voor schepje de gezeefde poedersuiker toe.
- Als laatste voeg je het sinaasappelsap en het extract toe.
- Schep de helft van de botercreme in de tweede mengkom en kleur dit deel van de botercreme geel door er twee druppels eigeel voedselkleurstof door heen te spatelen.
- De botercreme in de andere kom kleur je oranje door er 2 druppels oranje kleurstof en 2 druppels eigeel voedselkleurstof door te roeren.
- Vul het ene vakje van de dubbele spuitzak met de oranje botercreme en het andere vakje met de gele botercreme.
- Voorzie de normale spuitzak van het setrvormige spuitmondje en plaats de dubbele spuitzak nu in de spuitzak met spuitmondje.
- Nu kun je je cupcakes gaan voorzien van een mooie sinaasappel botercreme roos.
- Om de roos te maken begin je in het midden van de cupcake.Begin in het midden met spuiten en draai rondjes om het midden heen, alsof je een spiraal draait.
Terug naar de BOTERCRÈME RECEPTEN
Bron:cupcakesenmuffins.nl
