INGREDIËNTEN 12 personen 275 g zelfrijzend bakmeel gezeefd 70 g kristalsuiker 0.5 tl bakpoeder zout 2.5 dl karnemelk of melk 100 g gesmolten boter 1 ei, losgeklopt 200 g blauwe bessen BEREIDING van de Blueberry muffins Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom het pak meel met de suiker, het […]
INGREDIËNTEN 4 personen 180gr. roomboter, 150gr. pure chocolade, 3 eieren, 150gr. bloem, 30gr. cacao, 1 theelepel bakpoeder, 180gr. bruine basterdsuiker, 50gr.geraspte kokos, 2 bananen. BEREIDING van de Brownie met kokos en banaan Snijd de boter in stukjes en doe ze in een steelpan, breek de chocolade erbij en smelt het geheel al roerend oplaag vuur. Klop […]
INGREDIËNTEN 4 personen 180gr. roomboter, 150gr. pure chocolade, 3 eieren, 150gr. bloem, 30gr. cacao, 1 theelepel bakpoeder, 180gr. bruine basterdsuiker, 50gr.geraspte kokos, 2 bananen. BEREIDING van de Brownie met kokos en banaan Snijd de boter in stukjes en doe ze in een steelpan, breek de chocolade erbij en smelt het geheel al roerend oplaag vuur. Klop […]
INGREDIËNTEN 10 personen * 1 portie zoet korstdeeg * 300 gr mincemaet * 2 eiwitten * 100 gr basterdsuiker * vanilleijs BEREIDING van de Mince pies Alaska Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi je werkvlak en deegroller met wat bloem en rol het deeg uit tot 4 mm dikte. Steek voorzchtig 10 deegcirkers […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 5 3 eieren 60 gr suiker 60 gr bloem 5,5 dl slagroom 5 cl whisky 20 gr kristalsuiker – 200 gr melkchocolade 5 gr oploskoffie BEREIDING van de Irish Coffee-gebak Hulpmiddelen Een vetvrije kom, een mixer, een spatel, bakpapier, een marmeren steen, een glaceermes en een hetelucht oven. Voorbereiding Van de eieren, […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 Bereidingstijd 120 min Ingrediënten: 1 liter melk 1 theeglas suiker 1 theeglas gestampte walnoten 4 eetlepels gestampte pistache nootjes 2 eetlepels rozenwater een kwart granaatappel 10 güllaç bladeren (kant-en-klaar te koop) 2 eetlepels slagroom BEREIDING van de Güllaç Neem de güllaç bladeren en leg deze alvast klaar. Neem een pan en […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 personen Bereidingstijd 90 min Ingrediënten: 2 glazen zonnebloemolie 1 glas yoghurt 2 glazen griesmeel 2 eieren 250 gram margarine 2 zakjes vanillesuiker 1 zakje bakpoeder 2 eetlepels azijn halve theelepel zout 1 kilogram meel 1 glas gestampte walnootjes of amandel 1 eetlepel rode kleurstof poeder Ingrediënten voor de stroop: 3 […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 12 Bereidingstijd 90 min Ingrediënten van de lokma: 3 ½ glazen meel ½ blokje gist 3 theeglazen lauw water 250 gram roomboter Ingrediënten van de stroop: 3 theeglazen kristalsuiker 3 ½ glazen water 1 eetlepel citroensap Versiering van de lokma: Poedersuiker Schenkstroop Om in te bakken: zonnebloemolie BEREIDING van de Saray lokmasi […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 Bereidingstijd 60 min Ingrediënten: 250 gram “Tel Kadayif” (Deegslierten, te koop in Turkse minimarkets!) 1 glas melk 1 glas gemalen walnoten 100 gram margarine Ingrediënten van de stroop: 1 ½ glas kristalsuiker 1 ½ glas water 1 eetlepel citroensap Voor op de Kadayif tatlisi: Gemalen pistachenootjes BEREIDING van de Kadayif tatlisi […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 4 Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 3 (rode) appels 1 theelepel kaneelpoeder 2 theelepels suiker 1 pak roomboterbladerdeeg (10 bladen) Extra: beetje jam en suiker BEREIDING van de Elmalı üçgenler Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Doe de gesneden appels in een lege pan. Zet de pan op het vuur en […]
