INGREDIËNTEN porties: 12 1 zakje (7 gr) droog bakkersgist 60 ml water 525 gr witte bloem 1/4 theelepel zout 100 gr ruwe rietsuiker 1 theelepel gemalen kardemom 300 ml lauwe melk 125 gr boter, gesmolten 1 ei 40 gr rozijnen (eventueel) 40 gr gedroogde kersen (eventueel) 40 gr gedroogde cranberries (eventueel) 300 gr glaceersuiker 60 […]

INGREDIËNTEN porties: 1 brood Voor het deeg 500 gr bloem 20 gr gist 250 ml melk, lauwwarm 100 gr boter, gesmolten 50 gr suiker 1 ei een snufje zout rasp van de schil van 1 citroen Voor de versiering 1 eidooier 50 gr amandelschaafsel of gehakte amandelen 50 gr suiker 3 eetlepels rum BEREIDING van […]

INGREDIËNTEN porties: 1 brood 500 gr bloem 30 gr gist 1/4 liter melk, lauwwarm 100 gr boter 50 gr suiker 1 ei 1 snufje zout Geraspte schil van 1 citroen en 1 sinaasappel 100 gr gemalen amandelen 300 gr rozijnen 50 gr walnoten, in stukjes 400 gr amandelspijs Voor de decoratie 50 gr boter 50 […]

INGREDIËNTEN porties: 1 brood 300 gr rozijnen 3 eetlepels rum 500 gr bloem 30 gr gist 1/4 liter melk, lauwwarm 100 gr boter 50 gr suiker 1 ei 1 snufje zout Geraspte schil van 1 citroen 100 gr gemalen amandelen 100 gr geconfijte citroen (stukjes) Voor de decoratie 50 gr boter 50 gr suiker BEREIDING […]

INGREDIËNTEN porties: 12 175 ml warm water (45°C) 50 gr boter 1 eetlepel melkpoeder 50 gr suiker 3/8 theelepel zout 1 ei het wit van 1 ei 375 gr bloem 1 eetlepel droog bakkersgist 100 gr gedroogde krenten 1 theelepel kaneel 1 eidooier 2 eetlepels water Voor het glazuur 50 gr poedersuiker 1/4 theelepel vanille-extract […]

INGREDIËNTEN porties: 36 2 eetlepels actief bakkersgist 125 ml warm water (45°C) 475 ml melk 225 gr boter, op kamertemperatuur 5 eieren 4 eierdooiers 200 gr suiker 1 theelepel zout 1 theelepel vanille 1 eetlepel Grand Marnier (eventueel) 3 eetlepels sinaasappelrasp 1 eetlepel citroenrasp 1,25 kg witte bloem, zo nodig meer 225 gr gedroogde krenten […]

  INGREDIËNTEN porties: 24 275 gr witte bloem 2 1/2 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 150 boter of margarine, op kamertemperatuur 225 gr donkerbruine basterdsuiker 150 gr ruwe rietsuiker 2 eieren 1 theelepel vanille-extract 300 ml melk 24 mini chocolade-eitjes, uitgepakt BEREIDING van de Paasei cakejes   De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. 2 bakvormen voor […]

INGREDIËNTEN porties: 24 Nestjes 250 gr boter, zacht 100 gr donkerbruine basterdsuiker 2 eieren, gesplitst 1 1/2 theelepel vanille extract 275 gr bloem 175 gr pecannoten of walnoten, fijngehakt Decoratie 1 reep pure chocola (of witte chocola) 1 zak mini chocolade-eitjes met glazuurlaagje BEREIDING van de Paasei-nestjes Verwarm de oven voor op 180 graden C / […]

  INGREDIËNTEN porties: 48 125 gr boter 175 gr ruwe rietsuiker 3 eieren 1 theelepel vanille-extract 1 theelepel amandelextract 60 ml melk 60 ml plantaardige olie 475 gr witte bloem 5 theelepels bakpoeder 500 gr poedersuiker 125 gr boter, op kamertemperatuur 1 theelepel vanille-extract 1 theelepel amandelextract 3 eetlepels melk 3 druppels rode voedingskleurstof (eventueel) […]

INGREDIËNTEN porties: 48 250 gr suiker 150 gr boter, op kamertemperatuur 2 eieren 450 gr witte bloem 1/2 theelepel zout 2 theelepels bakpoeder 2 1/2 theelepel sinaasappelrasp 1 eetlepel sinaasappelsap BEREIDING van de  Paaskoekjes De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5. In een grote kom boter en suiker romig opkloppen. De eieren toevoegen en glad mengen. […]