Ingrediënten
Aantal Personen 12
- 75 gr boter
- 175 gr donkere chocola (70%)
- 1 eetl. stroop
- 125 ml zure room
- 300 gr poedersuiker
- een flinke scheut armagnac (of cognac, of brandy etc)
Bereidingswijze van de Armagnac-chocoladevulling
- Boter met chocola smelten in magnetron of au bain marie
- Klein beetje laten afkoelen dan de zure room en de stroop erbij.
- Daarna de gezeefde poedersuiker toevoegen.
- Tot slot de armagnac erdoor roeren.
Tips:
- De stroop is niet zo belangrijk, die kun je ook weglaten. De zure room kun je vervangen door gewone room.
Bron:leukstetaarten.nl
