Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
INGREDIËNTEN Ingrediënten voor 10 personen 125 g boter 175 g fijne kristalsuiker 2 grote eieren geraspte schil van 1 citroen 175 g zelfrijzend bakmeel snufje zout 4 el melk Voor de siroop: het sap van 1 citroen (ongeveer 4 eetlepels) 100 g poedersuiker BEREIDING van de Klassieke Engelse vruchtentaart Hulpmiddelen Cakevorm van 25x11x7, met boter […]
INGREDIËNTEN 200 g gedroogde abrikozen 1/2 dl sinaasappellikeur 1 sinaasappel 200 g blanke rozijnen 200 g bruine rozijnen 100 g gehakte bigarreaus 150 g boter 1,5 dl melk 3 eetl. stroop 2 eetl. honing 225 g zelfrijzend bakmeel 1/2 eetl. koekkruiden snufje zout 2 eieren poedersuiker BEREIDING van de Klassieke Engelse vruchtentaart Hulpmiddelen Springvorm […]
INGREDIËNTEN 12 personen 275 g zelfrijzend bakmeel gezeefd 70 g kristalsuiker 0.5 tl bakpoeder zout 2.5 dl karnemelk of melk 100 g gesmolten boter 1 ei, losgeklopt 200 g blauwe bessen BEREIDING van de Blueberry muffins Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom het pak meel met de suiker, het […]
INGREDIËNTEN 4 personen 180gr. roomboter, 150gr. pure chocolade, 3 eieren, 150gr. bloem, 30gr. cacao, 1 theelepel bakpoeder, 180gr. bruine basterdsuiker, 50gr.geraspte kokos, 2 bananen. BEREIDING van de Brownie met kokos en banaan Snijd de boter in stukjes en doe ze in een steelpan, breek de chocolade erbij en smelt het geheel al roerend oplaag vuur. Klop […]
INGREDIËNTEN 4 personen 180gr. roomboter, 150gr. pure chocolade, 3 eieren, 150gr. bloem, 30gr. cacao, 1 theelepel bakpoeder, 180gr. bruine basterdsuiker, 50gr.geraspte kokos, 2 bananen. BEREIDING van de Brownie met kokos en banaan Snijd de boter in stukjes en doe ze in een steelpan, breek de chocolade erbij en smelt het geheel al roerend oplaag vuur. Klop […]
INGREDIËNTEN 10 personen * 1 portie zoet korstdeeg * 300 gr mincemaet * 2 eiwitten * 100 gr basterdsuiker * vanilleijs BEREIDING van de Mince pies Alaska Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi je werkvlak en deegroller met wat bloem en rol het deeg uit tot 4 mm dikte. Steek voorzchtig 10 deegcirkers […]
INGREDIËNTEN Voor 4 personen Aardappeldeeg 140 g bloem 70 g boter Snufje zout 140 g gekookte aardappel (gekookt gewogen) Voor de vulling; 3 eieren ± 60 g kookroom ± 80 gram geraspte kaas + wat extra om over de taart te strooien. ±100 gram champignons 3 (pruim)tomaten 1 flinke sjalot. 2 teentjes knoflook Handje […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 5 3 eieren 60 gr suiker 60 gr bloem 5,5 dl slagroom 5 cl whisky 20 gr kristalsuiker – 200 gr melkchocolade 5 gr oploskoffie BEREIDING van de Irish Coffee-gebak Hulpmiddelen Een vetvrije kom, een mixer, een spatel, bakpapier, een marmeren steen, een glaceermes en een hetelucht oven. Voorbereiding Van de eieren, […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 Bereidingstijd 120 min Ingrediënten: 1 liter melk 1 theeglas suiker 1 theeglas gestampte walnoten 4 eetlepels gestampte pistache nootjes 2 eetlepels rozenwater een kwart granaatappel 10 güllaç bladeren (kant-en-klaar te koop) 2 eetlepels slagroom BEREIDING van de Güllaç Neem de güllaç bladeren en leg deze alvast klaar. Neem een pan en […]
INGREDIËNTEN Aantal personen: 10 personen Bereidingstijd 90 min Ingrediënten: 2 glazen zonnebloemolie 1 glas yoghurt 2 glazen griesmeel 2 eieren 250 gram margarine 2 zakjes vanillesuiker 1 zakje bakpoeder 2 eetlepels azijn halve theelepel zout 1 kilogram meel 1 glas gestampte walnootjes of amandel 1 eetlepel rode kleurstof poeder Ingrediënten voor de stroop: 3 […]
