OPEN AARDBEIENTAART


INGREDIËNTEN 1 portie zoet taartdeeg (zie tip) 4 eidooiers 125 g suiker 2 zakjes vanillesuiker 40 g bloem, gezeefd 500 ml melk 500 g aardbeien, in plakjes 1 el geraspte citroenschil 1 el poedersuiker BEREIDING van de open aardbeientaart  Bestuif het werkvlak met bloem en rol het deeg hierop uit tot een ronde lap die […]

AARDBEIEN BLADERDEEG TAARTJE


INGREDIËNTEN 8 PERSONEN 6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid 3 sinaasappels 2 eieren, losgeklopt 50 g lichtbruine basterdsuiker 1 pakje amandelspijs (300 g) 3 blaadjes gelatine (pakje 12 stuks) 2 bakken aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd BEREIDING van de Aardbeien bladerdeeg taartjes 1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg 4 plakjes bladerdeeg in een […]

KWARKTAART MET AARDBEIEN


INGREDIËNTEN 12 blaadjes witte gelatine+ 200 g mariabiscuits 100 g roomboter 500 g aardbeien 1 perssinaasappel 500 g magere kwark 200 g basterdsuiker wit 1 bekertje slagroom (250 ml) 4 eetlepels aardbeienjam 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten BEREIDING van de Aardbeien cheese cake VOORBEREIDEN In kom met koud water gelatine ca. […]

AMERICAN CHEESE CAKE


INGREDIËNTEN 10 personen 130 gr + 3 eetlepels bloem 400 gr suiker 2,5 tl citroenrasp 0,5 tl vanille-extract 3 eierdooiers 110 gr boter 1050 gr philadelphia of andere roomkaas (creamcheese) 1,5 tl geraspte sinaasappelschil 5 eieren 200 ml slagroom BEREIDING van de American cheese cake Zorg allereerst dat alle ingredienten goed op kamertemperatuur zijn. Doe […]

CHOCOLADE CHEESE CAKE


INGREDIËNTEN 150 gr digestive koekjes •45 gr boter •110 gr suiker, in gedeelten •120 ml slagroom •150 gr pure chocola, gesmolten en afgekoeld •2 eetlepels cacaopoeder, gemengd met wat heet water (+/- 100 ml) •200 gr roomkaas BEREIDING van de chocolade cheese cake Verkruimel de digestive koekjes (met de houten stamper van de vijzel) en […]

LONDON CHEESE CAKE


INGREDIËNTEN 8 personen 150 g tarwebiscuits (2e keer heb ik Amaretti koekjes gebruikt, 3e keer probeer ik Bastogne koekjes) 75 g boter (gesmolten of heel zacht geroerd) + wat extra om vorm mee in te smeren. 600 g roomkaas ( moet zacht en op kamertemperatuur zijn anders krijg je klontjes) 150 g fijne kristalsuiker (bvb […]

MONCHOU TAART


INGREDIËNTEN 4 eiwitten * 3 dooiers * 375 gr roomkaas of monchou * 60 ml karnemelk * 1/2 eetl citroensap * 50 gr suiker * 100 gr blauwe bessen of 2 perzikken in plakjes BEREIDING van de monchou taart Taartvorm 18-20 cm Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Vet de taartvorm in en […]

CRANBERRY CHEESE CAKE


INGREDIËNTEN 200gram country cookies, 50 gram roomboter, 600 gram roomkaas, 50ml sinaasappelsap, 150 gram suiker, 100gram witte chocolade, 3 eieren, 1zak cranberry`s, 100ml rode port, BEREIDING van de cranberry cheese cake Verwarm de oven voor op 175 ºC. Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine of met de staafmixer en verdeel over in […]