INGREDIËNTEN porties: 48 250 gr suiker 150 gr boter, op kamertemperatuur 2 eieren 450 gr witte bloem 1/2 theelepel zout 2 theelepels bakpoeder 2 1/2 theelepel sinaasappelrasp 1 eetlepel sinaasappelsap BEREIDING van de  Paaskoekjes De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5. In een grote kom boter en suiker romig opkloppen. De eieren toevoegen en glad mengen. […]

INGREDIËNTEN porties: 12 100 gr kosjere margarine 225 gr pure chocola, fijngesneden 5 eieren, gedeeld 150 gr ruwe rietsuiker 140 gr gemalen amandelen BEREIDING van de Kosjere chocoladetaart voor Pesach De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. De bodem en rand van een springvorm (diameter 23 cm) met aluminiumfolie beleggen en folie invetten. Margarine en chocolade op […]

INGREDIËNTEN porties: 12 175 gr pure chocolade, gehakt 10 eieren, gescheiden 175 gr suiker 350 gr gemalen amandelen BEREIDING van de Chocoladecake voor Pesach Chocolade smelten en apart zetten. De eierdooiers tot een dikke, citroenkleurige consistentie kloppen. Geleidelijk suiker erdoor kloppen. Vermengen met chocolade en amandelen. Het eiwit tot stijve pieken kloppen. Het eiwit door het […]

INGREDIËNTEN porties: 14 het wit van 9 eieren 9 eierdooiers 175 gr glaceersuiker het sap van 1 1/2 citroen 75 gr aardappelmeel 50 gr matse cakemeel BEREIDING van de Sponscake voor Pesach De oven voorverwarmen op 190°C/gasstand 5. Met een staafmixer het eiwit tot stijve pieken kloppen. Glaceersuiker erdoor kloppen. In een aparte kom eierdooiers en […]

INGREDIËNTEN porties: 30 Cakejes 250 gr boter, zacht 350 gr suiker 3 eieren 2 eetlepels citroenrasp 1 theelepel vanille extract 450 gr bloem 1 theelepel soda bicarbonaat (baksoda) 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 450 ml zure room Roomglazuur 250 gr boter, zacht 1 theelepel vanille extract 600 gr glaceersuiker (poedersuiker) 2 eetlepels melk Decoratie […]

INGREDIËNTEN porties: 12 300 gr cakemeel 2 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 200 gr suiker 125g boter 250ml melk 1 theelepel vanille-extract het wit van 4 eieren BEREIDING van de Paaslamcake Eerst uw bakvorm voorbereiden. Invetten met een beetje plantaardige olie, een paar minuten laten staan en dan schoonmaken met een theedoek. Vervolgens de vorm […]

INGREDIËNTEN porties: 16 250 gr witte bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 175 gr boter 150 gr ruwe rietsuiker 4 eieren 1 theelepel vanille-extract 300 gr rozijnen 40 gr druiven, fijngesneden 125 gr sukade BEREIDING van de Paascake De oven voorverwarmen op 170°C/gasstand 3. Een cakevorm van 23 cm invetten. Bloem, bakpoeder en zout via […]

INGREDIËNTEN porties: 12 500 gram witbroodmix 2 eetlepels kristalsuiker 50 gram boter 150 gram carribean fruitmix (klasse) 75 gram garneeramandelen, gehakt ½ eetlepel kaneelpoeder bloem op te bestuiven 3 gekleurde eieren, hardgekookt poedersuiker BEREIDING van de Paasvlechtkrans met noten Kneed van het broodmix, de kristalsuiker, 25 gram boter en 3 dl handwarm water (37°C) met een […]

INGREDIËNTEN porties: 12 – 5 eieren – paaseitjes – 60 g suiker – 75 g honing – 140 g bloem – 1 kl bakpoeder – 3 el cacaopoeder – 250 g mascarpone – 100 g poedersuiker – 4 el koffie, sterke – 200 ml slagroom (35% V.G.) – 20 ml koffielikeur (Baileys, Tia Maria) Benodigdheden springvorm 24 cm diameter BEREIDING van de Feestelijk – Paastaart Verwarm de oven […]