• HOME
  • HOE DOE JE DAT?
    • Basis taart bakken
    • Taart vullen.
    • Taart bekleden
    • Taart decoreren
  • RECEPTEN
    • TAARTEN RECEPTEN
      • Appeltaarten recepten
      • Chocolade taarten
      • Aardbeien-taart
      • Kwark taarten/cheese
      • Vruchtentaarten
      • Hartige taarten
      • Buitenlandse taarten
      • Slagroom taarten
      • Taarten voor de Feestdagen
      • Overige taart recepten
    • DIEET TAARTEN
      • Vetarme taart recepten
      • Glutenvrije taarten
    • CUPCAKES
    • TAARTEN GALERIJ
    • TAARTVULLING recepten
      • Botercreme recepten
      • Bavaroise, mousses op vruchtenbasis
      • Bavaroise, Mousses melk basis
      • Mousses bavaroise, op likeur basis
      • Hartige taartvullingen1
      • Overige taartvulling recepten
  • HOME
  • TAART RECEPTEN
    • Appeltaarten recepten
    • Chocolade taarten
    • Aardbeien taarten
    • Kwark/cheese taarten
    • Vruchtentaarten
    • Hartige taarten
    • Slagroom taarten
    • Buitenlandse taarten
    • Taarten voor de feestdagen
    • Overige taarten recepten
  • DIEET TAARTEN
    • Vetarme taart recepten
    • Glutenvrije taarten
  • TAARTVULLING RECEPTEN
    • BOTERCREME RECEPTEN
    • BAVAROISE EN MOUSSES OP VRUCHTENBASIS
    • BAVAROISE, MOUSSES MELK BASIS
    • Mousses, bavaroises op likeur basis
    • HARTIGE TAART VULLINGEN
    • OVERIGE RECEPTEN VOOR JE TAARTVULLING
  • TAARTEN GALERIJ
  • CUPCAKES
You are here: Home / Kerstdessert: semifreddo met vijgen

Kerstdessert: semifreddo met vijgen

Print Friendly, PDF & EmailPrint het recept

Kerstdessert: semifreddo met vijgen

 

INGREDIËNTEN

Porties : 12

  • 1 vanilleboon
    50 gram witte basterdsuiker
    4 grote verse eieren, gesplitst
    3/8 liter slagroom
    1/8 liter mascarpone
    snuifje zout

    Toevoeging:
    250 g gedroogde vijgen
    ca. 3 eetlepels acaciahoning
    4 verse vijgen, in zessen gesneden

BEREIDING van de Kerstdessert: semifreddo met vijgen

  • Snijd de gedroogde vijgen klein en roer er de honing door.

    Halveer de vanilleboon in de lengte en schraap het merg eruit. Klop dit met de suiker en eierdooiers in een grote kom tot die schuimig zijn en een bleek kleurtje hebben. Klop in een tweede kom de room tot er kleine zachte kopjes op blijven staan (vooral niet te stijf!). Klop in een derde kom de eiwitten met wat zout zo stijf mogelijk. Schep voorzichtig de geklopte eierdooier door de room, schep door dit mengsel het geklopte eiwit (niet roeren, alleen omscheppen!). Doe van deze massa éénderde over in een afsluitbaar bakje en bewaar dit in de vriezer voor een volgend dessert. Schep door de rest de vijgen met honing, doe de massa over in een vriesbestendig bakje, dek dit af met huishoudfolie en zet het minstens vier uur in de vriezer. Voor het opdienen de semifreddo in portiebakjes scheppen en elk garneren met drie of vier partjes vijg.

    Wilt u het helemaal in stijl doen, serveer dan

 

TERUG NAAR TAART RECEPTEN VOOR KERSTMIS BEZOEK ONZE WEBSHOP

Bron: Allerhande 13 – 2005

by john on december 13, 2013 in TAART RECEPTEN VOOR KERSTMIS | Tagged appelbol, appelflap, appelflappen, appeltaart, marsepein, recept, taart, tip, voorbeeld



Maak zelf de lekkerste taarten met de mooiste vullingen, botercreme, bavarois, mousse enz.
Ook taart recepten voor hartige taarten en de feestdagen.
Of je nu voor chocolade taart, cheese cake, appel taart gaat maken, of uitleg wilt vinden voor je fondant taarten, je vindt het bij startmettaart.nl

Banner bol.com

KokenKoken
Previous Entry: Kastanjemousse
Next Entry: Fram­bo­zen­char­lot­te

Navigation

  • HOME
  • HOE DOE JE DAT?
    • Basis taart bakken
    • Taart vullen.
    • Taart bekleden
    • Taart decoreren
  • RECEPTEN
    • TAARTEN RECEPTEN
      • Appeltaarten recepten
      • Chocolade taarten
      • Aardbeien-taart
      • Kwark taarten/cheese
      • Vruchtentaarten
      • Hartige taarten
      • Buitenlandse taarten
      • Slagroom taarten
      • Taarten voor de Feestdagen
      • Overige taart recepten
    • DIEET TAARTEN
      • Vetarme taart recepten
      • Glutenvrije taarten
    • CUPCAKES
    • TAARTEN GALERIJ
    • TAARTVULLING recepten
      • Botercreme recepten
      • Bavaroise, mousses op vruchtenbasis
      • Bavaroise, Mousses melk basis
      • Mousses bavaroise, op likeur basis
      • Hartige taartvullingen1
      • Overige taartvulling recepten


Tags

appelbol appelflap appelflappen appeltaart Baklava balderdeeg bananen bananen brood bavarois bavaroise bosbes Bosbes muffin brood dessert engeland taart engelse taarten honing italiaanse rijsttaart Linzertorte malakoff Malakovtaart marsepein mousse muffin Notentaart met kersen Panforte pavlova pruimen Pruimen strudel recept rijstevlaai Rijsttaart rijsttaart met honing Spekkoek taart taart maken taart recept taart recepten taart vulling taartvulling tip toetje vlaai voorbeeld vulling

Taart recepten, taartvullingen, taart maken,taart bakken, cake ,boter crèmes en meer vind je op

Taart maken. Koekjes maken. Best cookie recipes         The best cake and pie recipes

 

Copyright © [2013] .

Start met taart.