INGREDIËNTEN voor de taart; 10 plakjes roomboter bladerdeeg, 1 eigeel, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 liter banketbakkersroom, 1 kilo mooi fruit (in dit geval aardbeien), 1 zakje(rode)taartgelei voor banketbakkersroom; 1 liter melk, 1 vanillestokje, 200 gram suiker, 3 eidooiers, 80 gram custard BEREIDING van de Franse vruchtentaart van de plaat Banketbakkersroom; Houd kopje melk achter. […]
INGREDIËNTEN 150 gram witte basterdsuiker 2 eieren 160 gram boter, zacht 250 gram patentbloem Snufje zout Geraspte schil van een 1/2 citroen 2 perziken 10 rode pruimen 4 eetlepels beschuitkruim 3 eetlepels bruine basterdsuiker Mespunt kaneelpoeder 1 zakje kant en klaar taartgelei Sap van 1/2 citroen 3 eetlepels suiker BEREIDING van de Vruchtentaart met […]
INGREDIËNTEN voor 4 vruchtentaartjes Voor het deeg • 125 gr. boter (gesmolten en afgekoeld) • 90 gr. fijne kristalsuiker • 175 gr. bloem • 3 gr. zout • 2 eetl. gemalen amandelen Voor de vulling • 85 ml slagroom • 1 ei losgeroerd • 1 theel. vanille-essence • 1,5 eetl. fijne kristal […]
INGREDIËNTEN Vruchtentaart met roomvulling ingrediënten voor het deeg: 125 g bloem 10 g gist 15 g suiker 1 eetlepel olie voor de vulling: 2 eieren 125 ml crème fraîche 50 g suiker 1 zakje vanillesauspoeder 100 g cranberry’s 2 appels, in partjes 1 eetlepel geschaafde amandelen BEREIDING van de Vruchtentaart met roomvulling voorbereiden Kneed […]
INGREDIËNTEN 10 personen 6 eieren M boter om in te vetten bloem om te bestuiven 100 g fijne kristalsuiker 70 g roomboter of margarine 85 g zelfrijzend bakmeel of cakemeel 10 g rode gelatine 200 g diepvries roodfruit of vers fruit ? l (430 g) blik vlaaivulling bosvruchten 2? dl slagroom 1 zakje klopvast […]
INGREDIËNTEN Deeg: 125gr bloem 75 gr boter 60gr griessuiker 1/4 de ei Vulling: verse vruchten of vruchten uit blik of inmaak, vruchtenmoes of diepvriesvruchten suiker naar smaak BEREIDING van de Open vruchtentaart Kneed alle ingrediënten met koele handen zo vlug mogelijk tot een samenhangende bal, laat de bal even opstijven. Bekleed de bodem […]
INGREDIËNTEN 2 goudrenetten 150 gram bramen 150 gram rode bessen rietsuiker melk om te bestrijken 200 gram bloem 125 gram koude boter 2 eetlepels water BEREIDING van de Gemengde vruchtentaart Doe de bloem in een kom en snijd de boter in blokjes erin. Meng alles goed door elkaar tot een kruimelig deeg. Kneed dan het water erdoor tot een soepel deeg. Wikkel het […]
INGREDIËNTEN 2 goudrenetten 150 gram bramen 150 gram rode bessen rietsuiker melk om te bestrijken 200 gram bloem 125 gram koude boter 2 eetlepels water BEREIDING van de Gemengde vruchtentaart Doe de bloem in een kom en snijd de boter in blokjes erin. Meng alles goed door elkaar tot een kruimelig deeg. Kneed dan het water erdoor tot een soepel deeg. Wikkel het […]
INGREDIËNTEN 150 gram boter 40 gram poedersuiker 220 gram bloem 4 eierdooiers, 1 voor de taartbodem en 3 voor de vulling 350 gram bosbessen 115 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 250 milliliter room BEREIDING van de Bosbessentaart Meng de boter, de poedersuiker en de bloem. Voeg de eierdooier toe en kneed vlug door elkaar […]
INGREDIËNTEN 2 sinaasappels schoongeboend 200 gram bloem gezeefd 50 gram cacao 200 gram koude boter in blokjes 200 gram witte basterdsuiker 6 eieren 1 citroen taartvorm doorsnede 24 centimeter,ingevet bakpapier steunvulling(bv linzen)l BEREIDING van de Sinaasappeltaart Rasp de schil van 1 sinaasappel fijn. Meng in de keukenmachine de bloem, cacao en sinaasappelrasp met 125 […]
