• Het sap van 2 rode grapefruit
  50 gr Campari
  60 gr Suiker
  4 bl Gelatine
  4 dl Room
  3 Eiwitten

1. * Sap en campari verwarmen en geweekte gelatine toevoegen
   * Koud zetten
   * Room tot yoghurt dikte opkloppen
   * Eiwitten met suiker stijf kloppen
   * Door hangende grapefruit spatelen en in koelkast zetten

.