GRAPEFRUIT MOUSSE

grapefruit mousseIngrediënten

voor 4 personen

  • Het sap van 2 rode grapefruit
    50 gr Campari
    60 gr Suiker
    4 bl Gelatine
    4 dl Room
    3 Eiwitten

Voorbereiding van de Grapefruit mousse

  1. * Sap en campari verwarmen en geweekte gelatine toevoegen
    * Koud zetten
    * Room tot yoghurt dikte opkloppen
    * Eiwitten met suiker stijf kloppen
    * Door hangende grapefruit spatelen en in koelkast zetten

.

Bron:smulweb.nl