INGREDIËNTEN porties: 12 500 gram witbroodmix 2 eetlepels kristalsuiker 50 gram boter 150 gram carribean fruitmix (klasse) 75 gram garneeramandelen, gehakt ½ eetlepel kaneelpoeder bloem op te bestuiven 3 gekleurde eieren, hardgekookt poedersuiker BEREIDING van de Paasvlechtkrans met noten Kneed van het broodmix, de kristalsuiker, 25 gram boter en 3 dl handwarm water (37°C) met een […]
INGREDIËNTEN porties: 12 – 5 eieren – paaseitjes – 60 g suiker – 75 g honing – 140 g bloem – 1 kl bakpoeder – 3 el cacaopoeder – 250 g mascarpone – 100 g poedersuiker – 4 el koffie, sterke – 200 ml slagroom (35% V.G.) – 20 ml koffielikeur (Baileys, Tia Maria) Benodigdheden springvorm 24 cm diameter BEREIDING van de Feestelijk – Paastaart Verwarm de oven […]
INGREDIËNTEN Voor de cake: 50 gram geschaafde amandelen 7 eidooiers 100 gram suiker 4 eiwitten 50 gram bloem 20 gram aardappelzetmeel Voor de vulling: Limoncello 1 pot lemoncurd 375 ml. slagroom 200 gram mascarpone 80 gram suiker 50 gram geschaafde amandelen, geroosterd BEREIDING van de Citroenrolcake met amandelen Bekleed de bakplaat met bakpapier. Maal de amandelen […]
INGREDIËNTEN Hoge taart springvorm 20 cm Voor de taart: 4 eieren 120 gram suiker 100 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 20 gram maïzena snufje zout 1 eetlepel citroenrasp Voor de vulling: 250 gram mascarpone 100 gram bosbessenjam Voor de decoratie: 250 gram roomboter, op kamertemperatuur 100 gram poedersuiker, gezeefd zakje citroensuiker 100 gram bosbessen chocoladeschotsen: […]
INGREDIËNTEN (voor 12 stuks): 100 gram bloem 20 gram cacaopoeder 140 gram fijne kristalsuiker 1,5 theelepel bakpoeder een snufje zout 40 gram boter 1,2 dl. volle melk 1 ei 120 gram nutella Voor het glazuur: 250 gram poedersuiker (hele bus) 80 gram boter 0,25 dl. volle melk 80 gram nutella Garnering: Zakje hazelnoten Suikerversiering […]
INGREDIËNTEN (voor 12 stuks): 125 gram roomboter 125 gram suiker 0,5 theelepel vanille-extract 2 eieren 125 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 2-3 eetlepels melk 250 gram poedersuiker 5 gram eiwitpoeder 20 ml. water 2 bakjes bigarreaux BEREIDING van de Cupcakes met geconfijte kersen Snij 1 bakje geconfijte kersen in stukjes. Bewaar het andere ter garnering. Laat […]
INGREDIËNTEN porties: 24 cm springvorm Voor de taart: Voor de biscuit: 330 gram chocoladebiscuitmix (Funcakes) 200 gram ei 75 ml. water Voor de vulling: 500 ml .slagroom 1 pak bokkenpootjes (200 gram) Enkele eetlepels suiker Voor de versiering: 100 gram botercrememix (Funcakes) 100 gram poedersuiker 200 ml. water 250 gram roomboter, op kamertemperatuur 1 […]
INGREDIËNTEN porties: 24 Voor de taart: 300 gram bruine basterdsuiker 3 eieren 3 deciliter zonnebloemolie 300 gram bloem 1 theelepel zuiveringszout 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel, plus extra om te bestuiven ½ theelepel gemberpoeder ½ theelepel zout ¼ theelepel vanille-extract 300 gram geraspte wortel 100 gram fijngehakte walnoten, plus extra om te garneren […]
INGREDIËNTEN porties: 24 125 gram kipfilet, in kleine stukjes gesneden 50 gram maïs uit blik, uitgelekt 1 ui, fijngesneden 280 gram bloem 3 theelepels bakpoeder 1 mespunt zout Versgemalen zwarte peper 2 eieren 250 ml. melk 7 eetlepels zonnebloemolie Kipkruiden BEREIDING van de Hartige muffins met kip en maïs Vet de muffinbakvorm in met olie […]
INGREDIËNTEN Porties : 20 Ingrediënten voor het soezenbeslag: 3 dl water ½ theelepel zout 150 gr boter 175 gr bloem 6 eieren M Voor de vulling: ½ liter slagroom 150 gr witte basterdsuiker 1 zakje slagroomversteviger Voor de karamel: 150 gr suiker 4 eetlepels water BEREIDING van de Croquembouche Breng het water met het zout op hoog vuur aan de kook […]
