INGREDIËNTEN · 150 gr chocolade · 150 gr boter · 150 gr gezeefde poedersuiker · mespunt zout · 3 zakjes vanillesuiker · 6 eieren · 150 gr cakemeel · 1 liter blik kersen · 2 eetlepels aardappelmeel · 3 eetlepels suiker · 1 eetlepel kirsch · 5 dl slagroom · 50 gr witte basterdsuiker · […]
INGREDIËNTEN * 200 g bloem, * 120 g zachte boter, * 4 eetl water, * snuf zout, * 0.5 theel suiker, * 100 g geschilde aardappel in kleine blokjes, * 100 g doorregen spek,in kleine blokjes, * 100 g ui,fijngehakt, * 30 g boter, * 250 g zuurkool,gesneden of geknipt, * 2 knoflookteentjes,geperst, * […]
INGREDIËNTEN * 12 vellen filodeeg ontdooid * 75 gr boter gesmolten * 75 gr biscuitjes verkruimeld * naar smaak poedersuiker * 500 gr appels geschild in blokjes * 200 gr witte druiven zonder pit gehalveerd of in vieren * 50 gr bruine basterdsuiker * 1/2 theel kaneelpoeder * geraspte schil van 1 sinaasappel * 2 […]
INGREDIËNTEN 4 personen 150 gram bloem, 3 eieren, anderhalve eetlepel suiker, 20 cl melk; 40 gram boter, 40 gram rozijnen, 1-2 eetlepel boter 1 theelepel poedersuiker, 1 snufje zout. BEREIDING van de Kaiserschmarren Voorbereiding Splits het eigeel van het eiwit. Doe de bloem, eigeel, suiker, melk en zout in een kom en klop dit net zo […]
INGREDIËNTEN 250 gr Bloem, 150 ml Kopje lauw Water, 1 Mespuntje Zout, 1 Koffielepel Azijn, 1 Eierdooier, 1 Dessertlepel Olie, 200 gr Bloemige Aardappelen, 40gr Gesmolten Boter. Vulling: 300 gr rundergehakt, 6 gr Gehaktkruiden, 1 Ui, 150 gr Champignons, ½ Rode Paprika, 2 Trostomaten, ± ¼ Winterwortel, 50 gr Verse Kruiden (Tijm, Rozemarijn, Peterselie, […]
INGREDIËNTEN 5 personen 5 grote Wellant appels 250 gram tarwebloem 250 ml zure room 50 gram suiker 100 ml lauwwarm water 50 gram gehakte hazelnoten 50 gram gehakte walnoten 50 gram roomboter 4 theelepels rum extract 1 ei 1 eetlepel zonnebloemolie 1theelepel kaneel 1 zakje vanillesuiker Poedersuiker Mespuntje zout BEREIDING van de Wellant appel strudel Voorbereiding […]
INGREDIËNTEN 4 personen * 30 gr rozijnen * 2 theel citroensap * 3 Jonagold appels * 50 gr ontbijtkoek * 40 gr bruine suiker * 2 eidooiers * 8 vellen filodeeg * 1 theel kaneelpoeder vanilleijs BEREIDING van de Hutzelbrot Verwarm de oven op 200 °C. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Snijd de […]
INGREDIËNTEN 4 personen * 30 gr rozijnen * 2 theel citroensap * 3 Jonagold appels * 50 gr ontbijtkoek * 40 gr bruine suiker * 2 eidooiers * 8 vellen filodeeg * 1 theel kaneelpoeder vanilleijs BEREIDING van de Apfelstrudel Verwarm de oven op 200 °C. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Snijd de […]
INGREDIËNTEN 12 personen * 750 gr peren geschild in dunne partjes * 40 gr krenten * 30 gr hazelnoten grof gehakt * sap en rasp van 1 citroen * 2 theel kaneelpoeder * 25 gr fijne suiker * 75 gr boter * 2 sneeen oud witbrood zonder korst verkruimeld * 1 eetl bloem * 6 […]
INGREDIËNTEN 12 personen – 250 gram pure chocolade – 150 gram boter – 100 gram fijne suiker – 80 gram gezeefde bloem – 8 eieren (dooers en wit gescheiden) – potje fijne abrikozenjam met stukjes abrikoos – 1 citroen – Chocoladeglazuur BEREIDING van de Sachertorte Klop de eiwitten tot stijve pieken Smelt de chocolade au-bain-marie […]
