Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
Ingrediënten Porties 4Kaneelcrème (botercrème met kaneel) boerenjongens 1 pot (500 ml) Appeltaartyoghurt 250 ml slagroom 2 appels suiker boter evt. calvados Bereiding van de Appeltaartyoghurtvulling met gebakken appeltjes Het lekkerste is als je een biscuit bakt met een beetje kaneel. Voor de vulling heb ik een laag kaneelcrème met boerenjongens gemaakt. (botercrème met beetje kaneel). De […]
Ingrediënten Porties 4 Blik ananas ½ eetlepels maïzena Bereiding van de Ananas vlaai vulling Ananas laten uitlekken (vocht opvangen) Verwarm 2/3 van het sap Meng door overige deel van het sap de maïzena Als het sap kookt, het sap/maïzena mengsel erdoor roeren en direct van het vuur afnemen Meng hierdoor de stukjes of gepureerde ananas Bron:leukstetaarten.nl […]
Ingrediënten Porties 4 300 gr bosvruchten/aardbeien of frambozen 75 gr witte basterdsuiker 125 ml slagroom 100 ml volle yoghurt 5 blaadjes gelatine Bereiding van de Aardbeien yoghurt bavarois Gelatine weken in koud water Fruit pureren en suiker erdoor mengen Slagroom lobbig kloppen Gelatine oplossen in 3 eetlepels heet water Yoghurt erdoor scheppen Slagroom erdoor spatelen […]
INGREDIËNTEN porties 12 Broodmix In het originele recept staat dat je haringmousse nodig hebt. Bij mijn weten heb je dat hier niet. Ik weet wel dat er zalmpate bestaat (AH). Maar misschien is een gerookte makreel salade ook wel erg lekker. Wanneer iemand een ander idee heeft dan hoor ik het graag. Plakjes komkommer […]
INGREDIËNTEN porties 12 Bodem: Ongeveer 6-8 sneetjes roggebrood 75 g zachte boter Vulling: 400 g garnalen 4 dl zure room of crème fraîche 1 dl mayonaise 1 blik roomkaas met mierikswortel smaak ½ dl fijngehakte dille 2 eetlepels rode vis eitjes ½ fijngehakte rode ui 4 st. gelatine vellen Garnering: Garnering: 100 g garnalen […]
INGREDIËNTEN porties 8 Casinowit (18 boterhammen zonder korst) 2 blikjes tonijn 1/4 liter slagroom (verse) dille mayonaise (300 ml) citroen Voor de garnering:tomaten, gekookte eieren, augurken Bereiden van de Zweedse broodtaart Voorbereiding Klop de slagroom stijf en vermeng met de mayonaise. Houd 1/3 van dit mengsel apart voor de garnering. Maak de tonijn fijn […]
INGREDIËNTEN porties 12 2 grote bieten 2 eieren 240 gr suiker 1 dl (koolzaad) olie 150 gr bloem 2 theelepels bakpoeder zakje vanillesuiker Glazuur: 200 gr roomkaas (mon chou) (graag light) 1 dl kwark (light) 1 dl poedersuiker zakje vanillesuiker 1 dl pistach noten voor de dekoratie Bereiden van de Bietjestaart oorbereiding Zet de […]
INGREDIËNTEN porties 8 3 appels, geschild (van klokhuis ontdaan, in driehoekige partjes gesneden 2 theelepels kaneelpoeder 4 eetlepels paneermeel 4 eieren 250 g suiker 250 g boter, gesmolten 150 g bloem, gezeefd 1 theelepel bakpoeder springvorm met een middellijn van 25 cm Bereiden van de Kaneel-appeltaart (Kanelappelkaka) Verwarm de oven voor op 180C. Beboter […]
INGREDIËNTEN porties 8 5 eieren 180 gr. suiker 120 gr. boter 80 gr. zelfrijzend bloem 400 gr. bessen Bereiden van de Zoet taartje met bessen Klop 2 eieren flink op met 100 gr. suiker. Smelt de boter, laat afkoelen & doe bij de gezeefde bloem. Meng de bloem & de eieren & giet dit […]
INGREDIËNTEN porties 8 120 g gerookte zalm (niet voorgesneden) 120 g gerookte heilbot (” ” ) 1 pakje gerookte forelfilets olijfolie balsamico azijn peper dille rode en groene paprika courgette Bereiden van de Noors vistaartje Snijd de gerookte vissen in blokjes. hak de dille fijn meng de vissen met de dille een scheutje olijfolie […]
