Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
INGREDIËNTEN 400 ml mousserende witte wijn 80 g suiker 1 roombotercake (450 g), plakken van 1/2 cm 50 g pistachenoten (bakje 95 g) 250 g witte chocolade 1 beker slagroom (250 ml) 2 blaadjes gelatine 1 vanillestokje (zakje 1.5 g) 150 g witte chocoladevlokken (pak 300 g) BEREIDING van de bombe blanche […]
INGREDIËNTEN 1 doos slagroomsoesjes (16 stuks) 1 doos moorkopsoesjes (12 stuks) 1 doos minibanaantjes (langwerpige soesjes, 12 stuks) 400 g pure chocolade 1 bekertje slagroom (250 ml) 2 zakjes vanillesuiker mini smarties BEREIDING van de soezentaart met chocoladesaus Soesjes en minibanaantjes laten ontdooien. Chocolade raspen en met 400 ml water 15 min. laten […]
INGREDIËNTEN 225 g zelfrijzend bakmeel gezeefd 200 g suiker 100 g witte chocolade geraspt 1 zakje vanillesuiker 2 eieren 200 g boter gesmolten 1 bakje frambozen BEREIDING van de frambozen cakejes met witte chocolade Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng in een grote kom het bakmeel met de suiker, witte […]
INGREDIËNTEN 250 g tarwebloem 2 tl bakpoeder 1 tl gemalen kaneel 100 g boter, op kamertemperatuur 200 g witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker (10 zakjes a 8 g) 2 eieren 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 300 g banaan, gepeld en fijngeprakt 100 g pure chocolade, in stukjes 1/2 bakje pistachenoten (a 95 g), […]
INGREDIËNTEN 3 zakjes amandelschaafsel (45 g)+ 1 sinaasappel (200 g) 200 g cake 4 eieren (middel groot) snufje zout 150 g suiker 3 eetlepels bloem 75 g pure chocolade 1 dl slagroom 1/2 pot marmelade (a 450 g) 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten BEREIDING van de sinaasappeltaart met chocolade […]
INGREDIËNTEN Porties : 16 360 gr vanille zandkoekjes, verkruimeld 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten 400 gr individueel verpakte zachte toffees, onverpakt 140 ml koffiemelk 120 gr gehakte pecannoten 450 gr roomkaas, op kamertemperatuur 100 gr basterdsuiker 1 theelepel vanille-extract 2 eieren 80 gr pure chocolade BEREIDING van de chocolade frambozen brownie Verwarm de oven voor op 180 […]
INGREDIËNTEN 150 g bloem + bloem om te bestuiven 1 vanillestokje 350 g suiker 10 eieren 100 g maizena 300 g witte chocolade 1 1/2 liter slagroom 75 ml frambozenlikeur (slijter) 1 pot frambozenjam (370 g) 600 g frambozen 1 zakje verse munt (15 g) BEREIDING van de witte chocoladetaart met frambozen Bodem van springvorm […]
INGREDIËNTEN 150 g bloem zout 75 g koude roomboter 1 eetlepel witte basterdsuiker 1-2 eetlepels melk 3 eetlepels sinaasappelmarmelade 2 chocolademousse (3 bakjes a 60 g) 50 g witte chocolade BEREIDING van de chocolade mousse taart met sinaasappel Bloem en mespunt zout in kom mengen. Boter erop leggen en met twee messen door bloem snijden. […]
INGREDIËNTEN 50 g pure chocolade 1/2 bak mascarpone (à 250 g) 4 chocolademuffins 2 eetlepels cognac (slijter) 1 eetlepel cacao 4 physalis (Kaapse kruisbes) om te garneren BEREIDING van de chocolade muffin VOORBEREIDEN In vuurvaste kom chocolade breken. Kom in pan met laagje kokend water zetten en chocolade (au-bain-marie) al roerend laten smelten. Chocolade door […]
INGREDIËNTEN 1 beker slagroom (125 ml) 1 pot kersen zonder pit op siroop (350 g) 1/2 chocoladecake (a 450 g) 2 el kirsch (kersenlikeur, slijter) 150 g poedersuiker 50 g pure chocolade BEREIDING van de chocolade petit four Klop de slagroom stijf met 2 el kersensiroop. Snijd de cake met een scherp mes in 4 […]
