APPELTAARTEN

APPELTAART UIT AMERIKA

  INGREDIËNTEN   Voor het deeg: 175 g vetarme roomkaas -350 g bloem -175 g zachte boter of margarine -900 g appels (geschild, uitgeboord en in dunne plakjes) -1 el kaneel -5 a 6 el ruwe suiker naar smaak (hang af van de zoetheid van de appels) -2 el citroensap BEREIDING van de appeltaart uit amerika -rol een deegbal dun uit op een bebloemd werkvlak (5 mm dik) en bedek er een taartvorm van 25 cm mee -bak het deeg voor met bakbonen -als het deeg is afgekoeld de appels erin leggen, waarbij je ze in het midden hoger opstapelt […]

APPLE CRUMBLE

  INGREDIËNTEN Ingrediënten voor een springvorm van 23∅   Voor het deeg: 300 gram bloem 150 gram boter of margarine 150 gram suiker 1 theelepel speculaaskruiden 500 gram appels 100 gram walnoten BEREIDING van de apple crumble 1. Wrijf alle ingredienten voor de kruimels (bloem, boter, suiker en speculaaskruiden) met je handen door elkaar, totdat je mooie kruimels hebt. 2. Schil de appels en snijd ze in stukjes. 3. Strooi wat kruimels in een ovenschaal en verdeel de appelstukjes erover. Strooi walnoten erover en dek het af met de rest van de kruimels. 4. Zet de schaal ca. 25 minuten […]

Amerikaanse appeltaart met pecannoten

  INGREDIËNTEN Ingrediënten voor een springvorm van 23∅   **Nodig voor het deeg: 250 gram tarwevolkorenmeel 80 gram spelt, zeer fijn gemalen snufje zout 150 gram harde boter 1,5 theelepel vanillepoeder 1 eierdooier 1 ei 2 eetlepels honing 1 – 2 eetlepels ijswater volkorenmeel om uit te rollen **Nodig voor vulling en garnering: 50 gram rozijnen 30 gram oranjesnippers 300 gram zure appelen sap van een halve citroen 50 gram boter 100 gram honing 200 gram gepelde pecannoten 2 deciliter slagroom 2 eetlepels rum of cognac 1 eierdooier aluminiumfolie springvorm 26 cm diameter BEREIDING van de amerikaanse appeltaart met pecannoten […]