INGREDIËNTEN Porties : 16 250 gr chocoladewafels 75 gr pure chocolade 3 eetlepels suiker 7 eetlepels boter 340 gr pure chocolade 900 gr roomkaas 350 gr suiker 4 eieren 125 ml room (probeer room met een zo hoog mogelijk vetgehalte te vinden, bij voorkeur 40%) 50 gr ongezoete cacaopoeder 1 eetlepel vanille-extract 1 theelepel pepermunt extract 350 […]
INGREDIËNTEN Porties : 8 250 ml Guinness 250 gr boter 100 gr pure chocolade, in stukjes 400 gr suiker klein potje zure room of creme fraiche 2 middelgrote eieren 275 gr bloem 1 eetlepel baksoda BEREIDING van de CHOCOLADE CAKE Verwarm de Guinness samen met de boter, chocolade en suiker. Meng de eieren en de zure room […]
INGREDIËNTEN 10 personen 130 gr + 3 eetlepels bloem 400 gr suiker 2,5 tl citroenrasp 0,5 tl vanille-extract 3 eierdooiers 110 gr boter 1050 gr philadelphia of andere roomkaas (creamcheese) 1,5 tl geraspte sinaasappelschil 5 eieren 200 ml slagroom BEREIDING van de cheese cake Zorg allereerst dat alle ingredienten goed op kamertemperatuur zijn. Doe 130 […]
INGREDIËNTEN Voor het harde wenerdeeg 100 g suiker 200 g boter 300 g bloem 1 ei 100 g witte chocolade Voor de appelpuree maak van groene appels en spinazie een appelpuree in een sapcentrifuge Voor de groene appelmousse ½ ltr appelpuree 6 blaadjes gelatine 400 g slagroom 75 g suiker Voor het filodeeg 2 vellen […]