Limoen bavarois

Limoen bavarois

 

 

Ingrediënten

75 ml limoensap
75 gr poedersuiker
75 gr kwark
3½ blaadje gelatine
250 ml slagroom

Bereiding van de Limoen bavarois

  • Week de gelatine in water
  • Klop het limoensap samen met de poedersuiker en de kwark glad
  • Los de gelatine op in een beetje kokend water en klop de gelatine door het limoenmengsel
  • Klop de slagroom stijf
  • Schep de slagroom voorzichtig door het limoenmengsel
  • Laat de bavarois ongeveer 2 uur opstijven