Ingrediënten
- 1 kiloperen (niet te rijp), in stukjes
- 200 gsuiker
- 1 theelepel gemalen anijs
- 150 gramboter
Bereiding van de Peren-anijsvulling
- Laat de boter in een grote pan goed smelten
- Bak de peer hierin goudbruin, dit is een langdurig proces, neem er goed de tijd voor
- Voeg de suiker en de anijs toe en roer het goed en laat de suiker en de anijs samen met een boter een soort siroop worden
- Laat even afkoelen
- Doe het op de niet getemperde taart
Tip:
- Gebruik dijkjes, want als je de vulling erop schenkt is hij erg nat
Bron:leukstetaarten.nl
