Flinterdunne zoete koekjes, geserveerd tijdens speciale gelegenheden in Polen.Deze Poolse Chrusciki zijn een heerlijke lekkernij. INGREDIËNTEN 10 porties – 125 gram zachte boter– 4 eieren– 1 kilo bloem– 1 glas suiker (ongeveer 150 gr)– 2 theelepels bakpoeder– klein beetje melk Bereiden van de Chrusciki Zoete krokant gebakken koekjes Dit alles meng je in een […]
Originele zelfgemaakte dessert, Poolse ” Mazurka ” verras je zelf met deze overheerlijke Poolse taart. INGREDIËNTEN 10 personen Eieren groot – 5 stuks. Rozijnen zijn donker – ½ kop; Soda geslapte – onvolledige dessertlepel ; Tarwe bloem – ongeveer 250 g; Lichte suiker – 1,4 kopjes; Papaverzaden – ½ kop; Walnoten gepelde walnoten […]
Deze taart is een heerlijke Poolse pruimentaart, zacht en de boter topping smelt op de pruimen tijdens het bakken en eenmaal uit de oven verdwijnt dit verder in de taart. Een hapje van deze Placek z Sliwkami taart en geloof me, je wilt hem helemaal opeten. INGREDIËNTEN 10 personen 125 g boter 150 g suiker 1 tl citroen rasp 1 tl vanille extract […]
De Surinaamse Rumcake, oftewel Keksi, is een populaire lekkernij uit de Surinaamse keuken INGREDIËNTEN 10 porties Ingrediënten 8 stuks Ei 75 gram Roomboter 90 gram Zelfrijzend Bakmeel 8 gram Bakpoeder 110 gram Lichte Basterdsuiker 2 theelepels Vanille-extract 20 gram Amandelschaafsel 100 gram Rozijnen 100 gram Krenten 150 milliliter Rum (Wij gebruikten Bruine Rum van Ron Abuelo maar Bruine Bacardi is ook goed) 1 theelepel Kaneelpoeder Bereiden van de Surinaamse Rumcake (Keksi) Zet de oven alvast aan […]
Surinaamse feesttaart. INGREDIËNTEN 12 porties Benodigdheden deeg 600 gram bloem400 gram zachte boter4 eieren15 gram gist4,5dl lauwe melk275gr fijne suiker2el kaneel200gr rozijnen150gr krenten100gr sukade100gr amandelen3el vanille essence1 kopje bruine rum Bereiden van de Fiadoe Meng met een garde de gist en 25 gram suiker in 2,5dl lauwe melk. Klop in een andere kom de […]
Surinaamse feesttaart. Bojo is een populaire Surinaamse cake. Hij moet een beetje vochtig en sponsig zijn. Je moet het een aantal keren maken om tot je eigen beste recept te komen. Hier het basisrecept. INGREDIËNTEN 2 pakken geraspte cassave, ongeveer een kilo– 200 gram geraspte cocos.– 250 gram suiker– 150 ml. melk– 150 gram […]
Surinaamse feesttaart. Bojo is een populaire Surinaamse cake. Hij moet een beetje vochtig en sponsig zijn. Je moet het een aantal keren maken om tot je eigen beste recept te komen. Hier het basisrecept. INGREDIËNTEN 2 pakken geraspte cassave, ongeveer een kilo– 200 gram geraspte cocos.– 250 gram suiker– 150 ml. melk– 150 gram […]
Ingrediënten 3 rijpe mango`s (liefs eetrijpe mango`s van AH) 5 eetlepels citroensap 12 lange vingers 80 ml kioffielikeur 2 blaadjes witte gelatine 1/2 vanillestokje 100 ml witte wijn 2 eetlepels (riet) suiker 3 eetlepels sinaasappellikeur 200 ml slagroom Bereidingswijze van de Mangoroom 1. Schil de mango`s en snij het vruchtvlees van de pit. Snij plm. […]
Ingrediënten Voor 8 personen 5 el amaretto 4 el boter 5 eieren 200 gram kristalsuiker 3 dl slagroom 70 gram geroosterde, geschaafde amandelen 3 tl witte gelantine Bereidingswijze van de Amaretto mousse Maak de gelatine zacht in de likeur. Smelt de boter au bain marie. Klop de eieren met de suiker en de likeur. Voeg de […]
Met Zwitserse room maak je de allerlekkerste toetjes helemaal af. Het basisrecept is heel eenvoudig om zelf te maken INGREDIËNTEN 1 recept banketbakkersroom 225 ml slagroom BEREIDING Klop de slagroom stijf. Dit hoeft niet met suiker, omdat de banketbakkersroom al zoet genoeg is. Roer de banketbakkersroom even goed door zodat hij makkelijker te verwerken is. Spatel rustig de slagroom […]
