INGREDIËNTEN 8 personen 150 g tarwebiscuits (2e keer heb ik Amaretti koekjes gebruikt, 3e keer probeer ik Bastogne koekjes) 75 g boter (gesmolten of heel zacht geroerd) + wat extra om vorm mee in te smeren. 600 g roomkaas ( moet zacht en op kamertemperatuur zijn anders krijg je klontjes) 150 g fijne kristalsuiker (bvb […]
INGREDIËNTEN 4 eiwitten * 3 dooiers * 375 gr roomkaas of monchou * 60 ml karnemelk * 1/2 eetl citroensap * 50 gr suiker * 100 gr blauwe bessen of 2 perzikken in plakjes BEREIDING van de monchou taart Taartvorm 18-20 cm Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Vet de taartvorm in en […]
INGREDIËNTEN 200gram country cookies, 50 gram roomboter, 600 gram roomkaas, 50ml sinaasappelsap, 150 gram suiker, 100gram witte chocolade, 3 eieren, 1zak cranberry`s, 100ml rode port, BEREIDING van de cranberry cheese cake Verwarm de oven voor op 175 ºC. Verkruimel de koekjes met de boter in de keukenmachine of met de staafmixer en verdeel over in […]
INGREDIËNTEN 8 personen De bodem: 200 gram theebiscuitjes 80 gr. boter De vulling: 6 bakjes roomkaas 2 eetlepels bloem 200 gr suiker 1 vanillestokje 4 eieren en 2 eidooiers 200 gr creme fraiche rasp van een gewassen citroen BEREIDING van de New York cheese cake 26 cm doorsnee taartvorm, oven, keukenmachine, bakpapier en veel geduld […]
INGREDIËNTEN 200 g countrykoekjes (pakje 300 g) 50 g roomboter, gesmolten 1 blik halve peren op siroop (411 g) 600 g roomkaas naturel 200 g suiker 1 vanillestokje 100 g witte chocolade, in stukjes 2 tl witte balsamicoazijn 3 eieren, losgeklopt 5 takjes munt, alleen de blaadjes BEREIDING van de witte chocolade peren cheesecake Verwarm […]
INGREDIËNTEN Porties : 12 170 gr verkruimelde chocoladekoekjes 2 eetlepels kristalsuiker 50 gr boter, gesmolten 4 eetlepels gehakte pure chocolade 4 eetlepels slagroom 675 gr roomkaas, op kamertemperatuur 200 gr basterdsuiker 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder 3 eieren 1 theelepel vanille-extract Vulling 4 eetlepels slagroom 1 theelepel vanille-extract 250 gr gehakte pure chocolade BEREIDING van de chocolade cheese […]
INGREDIËNTEN Porties : 16 250 gr chocoladewafels 75 gr pure chocolade 3 eetlepels suiker 7 eetlepels boter 340 gr pure chocolade 900 gr roomkaas 350 gr suiker 4 eieren 125 ml room (probeer room met een zo hoog mogelijk vetgehalte te vinden, bij voorkeur 40%) 50 gr ongezoete cacaopoeder 1 eetlepel vanille-extract 1 theelepel pepermunt extract 350 […]
Ingrediënten voor minimaal 12 cupcakes 450 gram roomkaas merk Philadelphia 225 gram roomboter 125 gram poedersuiker ( voor een stevigere frosting, voeg meer poedersuiker toe) 1,5 theelepel vanille extract Methode Zorg dat de kaas en de boter op kamertemperatuur zijn. Mix de cream cheese, boter en vanille met de mixer op middelhoge snelheid tot een […]