Panna cotta taart met aardbeien


  INGREDIËNTEN 8 personen 1 vanillestokje 750 ml slagroom 8 blaadjes gelatine 90 gr boter 160 gr koekjes 5 eetl suiker Paar druppels olie Topping: 400 gr aardbeien 1 eetl water 1 eetl citroensap 1 eetl suiker 2 blaadjes gelatine BEREIDING van de Panna cotta taart met aardbeien Schraap het merg uit het vanillestokje en breng samen […]

Oreo-koekjestaart


  INGREDIËNTEN 12 personen cake:– 250 gram zelfreizend bakmeel– 250 gram bruine basterdsuiker– 50 gram cacaopoeder– 250 gram pure chocolade– 250 gram boter– 200 ml water– 4 eieren Vulling:– 12 Oreo-koekjes– 250 gram boter– 500 gram glazuur– 2 tot 3 eetlepels water BEREIDING van de Oreo-koekjestaart Voorbereiding Verwarm de oven voor op 160°C. Vet de taartvormen […]

Ti­ra­mi­su­taar­t


INGREDIËNTEN Porties : 10 1 rol Oreo koekjes (154 g) 50 g boter 5 espressokoffiesticks (doosje 25 stuks) 200 ml amarettococktail (fles 0.7 liter) 4 blaadjes gelatine 250 ml slagroom 4 el lichtbruine basterdsuiker 500 g mascarpone (zachte roomkaas) 20 lange vingers (koekjes) 100 g pure chocolade 72% 2 tl cacaopoeder BEREIDING van de Ti­ra­mi­su­taar­t . Maal […]

Fram­bo­zen­char­lot­te


INGREDIËNTEN Porties : 6 4 blaadjes gelatine (pakje 12 stuks) 4 bakjes frambozen (a 125 g) 2 bekertjes slagroom (a 125 ml) 3 el suiker 1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g) 2 pakjes lange vingers (a 175 g) poedersuiker BEREIDING van de Fram­bo­zen­char­lot­te 1. Week de gelatine 5 min. in koud water. Prak ondertussen de helft […]

Kerstdessert: semifreddo met vijgen


INGREDIËNTEN Porties : 12 1 vanilleboon 50 gram witte basterdsuiker 4 grote verse eieren, gesplitst 3/8 liter slagroom 1/8 liter mascarpone snuifje zout Toevoeging: 250 g gedroogde vijgen ca. 3 eetlepels acaciahoning 4 verse vijgen, in zessen gesneden BEREIDING van de Kerstdessert: semifreddo met vijgen Snijd de gedroogde vijgen klein en roer er de honing door.Halveer de […]

Paleo appeltaart


Taart recepte INGREDIËNTEN Bodem Amandelmeel – 200g Keltisch zeezout – 1/4 tl Kokosolie – 3 el, gesmolten Vulling Appel – 4 stuks, zoet, in partjes gesneden Rozijnen – klein handje, geweld in warm water Kaneel – 1 el Zout – snufje Ei – 1, losgeklopt BEREIDING van de Paleo appeltaart Voor de bodem Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een kom en roer goed […]

Glutenvrije appelcake


Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 250 gram boekweit 2 tl bakpoeder (glutenvrij!) 250 gram boter 250 gram suiker 4 eieren, gesplitst 2 à 3 appels 2 el suiker speculaaskruiden kaneel 2 el boekweitmeel BEREIDING van de Glutenvrije appelcake Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes. Voeg twee eetlepels suiker toe en roer goed […]

Appelcake


Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 125 gram zelfrijzend bakmeel snuf zout 4 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes 2 grote eieren 150 gram suiker 3 eetlepels/45 ml sinaasappellikeur (of rum, sinaasappelsap of melk) ½ theelepel vanille extract 115 gram boter, gesmolten en afgekoeld springvorm van 20 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier poedersuiker […]

Appelvlaai / Open Appeltaart


Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen Banketbakkersroom 1 liter melk 250 gram suiker 100 gram custardpoeder (of maïzena, voeg dan wat vanille extract toe) 2 eidooiers Basisrecept deeg (voor twee open fruittaarten of één gesloten) 200 gram tarwebloem 50 gram maïzena of aardappelzetmeel 12 gram verse gist 1 eidooier 110 gram lauw water, melk of een mengeling […]