PASTINAAK ANSJOVIS QUICHE


  INGREDIËNTEN 250 gram pastinaak 50 gram sjalotjes 100 gram gerijpte geitenkaas 1 eetlepel olijfolie versgemalen peper olijven naar smaak (gewoon weglaten als je er niet van houd) 2 eieren 4 eetlepels gemalen gruyere 100 gram volle kwark 1 blikje ansjovis bladerdeeg BEREIDING van de Pastinaak ansjovis quiche De oven voorverwarmen op 200 graden. Het […]

ZALM EN BROCCOLI TAART


  INGREDIËNTEN 5 plakjes bladerdeeg 200 gram gerookte zalm in reepjes 1 stronkje broccoli in roosjes 2 eieren 200 ml volle room 1 theelepel gedroogde dille BEREIDING van de Zalm en broccolitaart Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakvorm met het bladerdeeg. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem. Kook de broccoliroosjes 4 minuten. […]

ROQUEFORT EN PEREN TAART


  INGREDIËNTEN 5 plakjes bladerdeeg 3 eieren 3 handperen 150 g roquefort 150 ml yoghurt 125 ml room versgemalen peper BEREIDING van de Roquefort en perentaart   Verwarm de oven voor op 180 graden. De peertjes schillen, het klokhuis eruit snijden en in kleine stukjes snijden. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de zure room, de […]

QUICHE VAN KIP EN TOMAAT


  INGREDIËNTEN 1 kipfilet, halve courgette, 2 flinke tomaten, 1 ui, 1 bolletje mozarella, 2 teentjes knoflook, 150 ml slagroom, provencaalse kruiden, 60 gr gemalen pittige kaas, 3 eieren, 5 plakjes bladerdeeg. BEREIDING van de Quiche van kip en tomaat   De oven voorverwarmen op 200 graden. De kipfilet snij je in kleine blokje en die bak in een […]

QUICHE MET BRIE EN PAPRIKA


  INGREDIËNTEN 2 rode paprika’s 1 ui 150 gram geraspte kaas 1 courgette 1 teentje knoflook zout verse gemalen peper 100 gram roombrie 2 eetlepels olie 2 theelepels Provençaalse kruiden 5 of 6 plakjes bladerdeeg 3 eieren 150 ml. melk. BEREIDING van de Quiche met brie en paprika   De over voorverwarmen op 200 graden. De papkrika’s in kleine […]

WITLOF MET BLAUWE GEITENKAASTAART


  INGREDIËNTEN 2 dunne preitjes, 4 struikjes witlof, 4 eieren, 1/4liter slagroom, 100 gram blauwaderige geitenkaas, vers gemalen peper, 20 gram boter, 4 a 5 plakjes bladerdeeg. BEREIDING van de Witlof met blauwe geitenkaastaart   De oven voorverwarmen op 200 graden. De schoongemaakte lof in heel dunne ringetjes snijden. Prei schoonmaken en ook in ringen […]

HARTIGETAART VAN MANGO EN KIP


  INGREDIËNTEN 5 plakjes bladerdeeg, 1 dubbele kipfilet, 1 blikje ananas op siroop, 1 blikje mango op siroop, bosui of lenteui, 1 rode paprika, 100 gram geraspte oude kaas, 4 eieren, 2 dl. melk, zout en peper. BEREIDING van de Hartige taart vanmango kip   De oven voorverwarmen op 200° C. Vet een quichevorm van 22 cm lichtjes in. […]

BLADERDEEGTAART MET TONIJN


  INGREDIËNTEN  5 plakjes bladerdeeg 200 gram tonijn uit blik 1 klein blikje mais 1 sjalotje 3 stevige tomaten 100 gram geraspte belegen kaas 4 eieren 1 teentje knoflook 250 ml (slag)room 1 eetlepel paneermeel Peper en zout BEREIDING van de Bladerdeegtaart met tonijn   Verwarm de oven voor op 200 graden Verwarm de oven […]

COURGETTETAART MET GEHAKT EN GEITENKAAS


  INGREDIËNTEN 250 gram gehakt 2 flinke courgettes 100 gram zachte geitenkaas 100 gram belegen kaas 6 plakken bladerdeeg 1 ui 3 eieren boter om in te vetten 1 teentje knoflook zout peper nootmuskaat BEREIDING van de Courgettetaart met gehakt en geitenkaas   Verwarm de oven voor op 200 graden Bak het rundergehakt in de hete […]

RUNDER GEHAKT PREI QUICHE


INGREDIËNTEN 300 gram rundergehakt 15 gr. boter 3 eieren 125 ml. crème fraîche 500 gr. gesneden prei 75 gr. belegen kaas (geraspt) versgemalen peper zout 5 plakjes ontdooide bladerdeeg BEREIDING van de Runder gehakt prei quiche Verwarm de oven voor op 200 graden Bak het rundergehakt in de hete boter al omscheppend in ongeveer 5 minuten rul. […]