Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 100 gram gepelde gemengde noten, bijv. walnoten, amandelen, paranoten 100 gram fijne kristalsuiker + 1 extra eetlepel 80 gram zachte ongezouten boter 1 groot ei ½ eetlepel bloem 3 à 4 appels Sap van 1 citroen 450 gram diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eetlepels golden syrup Crème fraîche BEREIDING van de Appeltaart à […]
INGREDIËNTEN 10 taartjes 700 g Jonagold 10 vierkantjes bladerdeeg van 10 x 10 cm, ontdooid 150 g marsepein 5 ml Kirsch 1 ei 60 g griessuiker 5 g kaneel 50 g boter Abrikozencoulis Ijs naar keuze: vanilleijs, amandelmelkijs, yoghurtsorbet BEREIDING van de Warm appeltaartje Meng de marsepein met de Kirsch. Snijd het bladerdeeg uit in de […]
INGREDIËNTEN 8 taartjes * 4 appels (goudrenetten of jonacolds) * Citroensap * 150 gram rozijnen * Kaneel * Suiker * Roomboter bladerdeeg * Vormpjes * Bakspray * 1 losgeklopt ei * Poedersuiker * Evt slagroom om erbij te serveren BEREIDING van de 1 persoon appeltaartjes Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in hele […]
INGREDIËNTEN 1 1/2 appel 4 plakjes bladerdeeg 3 el appelmoes 2 el suiker kaneelpoeder 3 el abrikozenjam boter om in te vetten BEREIDING van de Franse appeltaart Verwarm de oven voor op 200 C, liefst een combinatie van onderwarmte en hete lucht. Vet de randen van de vorm in. Laat het bladerdeeg ontdooien. Knip een […]
Ingrediënten personen: 2 * 800 gr. abrikozen * 1-2 el. abrikozenlikeur * 40-50 gr. poedersuker * 4 muntblaadjes * geraspte schil van 1/2 citroen * 500 gr. ricotta Bereidingswijze van de Abrikozentrifle Ontpit de abrikozen en snijd de helft in stukjes. Meng deze met de likeur. Pureer de rest van de abrikozen met de suiker, munt, […]
Ingrediënten personen: 2 Maak 1 pakje luchtige vanillepudding volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking klaar. Meng 1 dl. sterke koffie met 2 el. koffie likeur. Leg 6 lange vingers in een kleine schaal. Giet de koffie er over. Schep de pudding er op en laat dit in de koelkast opstijven. Bereidingswijze van de Koffiemousse Verdeel de […]
Ingrediënten personen: 12 1 citroen 4 bananen 2 el witte basterdsuiker 2 el bananen likeur 1/4 liter slagroom 1 pure chocoladereep (of hagelslag) evt. 12 gepelde hazelnoten Bereidingswijze van de Bananenmousse Citroen uitpersen, bananen pellen, halve banaan in plakjes snijden en besprenkelen met 1 el citroensap, rest van de bananen fijnprakken. toevoegen: rest van citroensap, basterdsuiker […]
Ingrediënten personen: 12 250 gram pure chocolade in kleine stukjes gehakt. 3 el amandellikeur 1 el vanille extrakt (de echte) 875 ml slagroom 2 pakjes amaretto koekjes, van 200 gram elk 50 ml geschaafde amandelen Bereidingswijze van de Chocolade Amaretto Mousse Trifle Doe 500 ml room in een pannetje en breng dit langzaam onder goed roeren […]
Ingrediënten personen: 4 3 eetlepels sinaasappellikeur sinaasappelsap 4 sinaasappelen 0.5 citroen 6 eierdooiers 100 g suiker 2 theelepels ma?zena 6 eiwitten zout 1.5 dl slagroom 4 blaadjes munt angelica (engelwortel) gekonfijte sinaasappelsnippers Bereidingswijze van de Mousse orange Giet de likeur in de maatbeker. Rasp de schil (niet het wit) van de 3 sinaasappelen en van de […]
Ingrediënten personen: 6 2 eieren, 1 eigeel 40 gr suiker, 0,5 dl witte wijn 1 blaadje gelatine 3 cl. kaneellikeur, 40 gr. donkere chocolade, 75 gr. speculaas, 5 gr. speculaaskruiden, 250 gr. ongezoete slagroom. Bereidingswijze van de Speculaas mousse -Kook de witte wijn, suiker en de speculaaskruiden tot een siroop. -Week de gelatine in koud water. […]