Recepten voor je taarten en cupcakes.
Vullingen op creme of bavaroise basis enz.
Ingrediënten: 45 gr boter 270 gr poedersuiker 2 eetlepels citroensap een druppeltje vanille-extract 15 ml melk Bereiding van de Citroen botercrème Klop de boter tot deze luchtig is, roer de helft van de poedersuiker erdoor (wees voorzichtig, zodat niet alles onder de poedersuiker komt te zitten!), roer er vervolgens afwisselend het citroensap, de melk en de […]
Taart recepte INGREDIËNTEN Bodem Amandelmeel – 200g Keltisch zeezout – 1/4 tl Kokosolie – 3 el, gesmolten Vulling Appel – 4 stuks, zoet, in partjes gesneden Rozijnen – klein handje, geweld in warm water Kaneel – 1 el Zout – snufje Ei – 1, losgeklopt BEREIDING van de Paleo appeltaart Voor de bodem Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een kom en roer goed […]
Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 250 gram boekweit 2 tl bakpoeder (glutenvrij!) 250 gram boter 250 gram suiker 4 eieren, gesplitst 2 à 3 appels 2 el suiker speculaaskruiden kaneel 2 el boekweitmeel BEREIDING van de Glutenvrije appelcake Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes. Voeg twee eetlepels suiker toe en roer goed […]
Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 125 gram zelfrijzend bakmeel snuf zout 4 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes 2 grote eieren 150 gram suiker 3 eetlepels/45 ml sinaasappellikeur (of rum, sinaasappelsap of melk) ½ theelepel vanille extract 115 gram boter, gesmolten en afgekoeld springvorm van 20 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier poedersuiker […]
Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen Banketbakkersroom 1 liter melk 250 gram suiker 100 gram custardpoeder (of maïzena, voeg dan wat vanille extract toe) 2 eidooiers Basisrecept deeg (voor twee open fruittaarten of één gesloten) 200 gram tarwebloem 50 gram maïzena of aardappelzetmeel 12 gram verse gist 1 eidooier 110 gram lauw water, melk of een mengeling […]
Taart recepte INGREDIËNTEN 10 personen 100 gram gepelde gemengde noten, bijv. walnoten, amandelen, paranoten 100 gram fijne kristalsuiker + 1 extra eetlepel 80 gram zachte ongezouten boter 1 groot ei ½ eetlepel bloem 3 à 4 appels Sap van 1 citroen 450 gram diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eetlepels golden syrup Crème fraîche BEREIDING van de Appeltaart à […]
INGREDIËNTEN 10 taartjes 700 g Jonagold 10 vierkantjes bladerdeeg van 10 x 10 cm, ontdooid 150 g marsepein 5 ml Kirsch 1 ei 60 g griessuiker 5 g kaneel 50 g boter Abrikozencoulis Ijs naar keuze: vanilleijs, amandelmelkijs, yoghurtsorbet BEREIDING van de Warm appeltaartje Meng de marsepein met de Kirsch. Snijd het bladerdeeg uit in de […]
INGREDIËNTEN 8 taartjes * 4 appels (goudrenetten of jonacolds) * Citroensap * 150 gram rozijnen * Kaneel * Suiker * Roomboter bladerdeeg * Vormpjes * Bakspray * 1 losgeklopt ei * Poedersuiker * Evt slagroom om erbij te serveren BEREIDING van de 1 persoon appeltaartjes Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in hele […]
INGREDIËNTEN 1 1/2 appel 4 plakjes bladerdeeg 3 el appelmoes 2 el suiker kaneelpoeder 3 el abrikozenjam boter om in te vetten BEREIDING van de Franse appeltaart Verwarm de oven voor op 200 C, liefst een combinatie van onderwarmte en hete lucht. Vet de randen van de vorm in. Laat het bladerdeeg ontdooien. Knip een […]
INGREDIËNTEN porties: 12 8 dropveters 8 boterbabbelaars 16 kleine, ronde, gekleurde snoepjes 4 chocolademuffins 1 zakje glazuur 4 vanillemuffins Bereidingswijze: Spinnenmuffins Bedek de bovenkant van de muffins met een laagje glazuur. 2Knip elke dropveter in 8 stukjes en plak aan elk lijfje 8 poten. 3Laat ze lekker eng overhangen. 4Leg in het midden van de muffins de boterbabbelaars en druk ze […]
